湖西一荤两素价格优惠「好滋味餐饮」

快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，有六个主要特征：制售快捷、食用便利、标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。

科学家钱学森-：快餐就是烹饪工业化，将古老的烹饪经验型手工

操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业。 关于快餐的基本定义，体现了美国、日本、中国思维方式的不同。其中美国的定义为简练，“快餐”早出现于美国。

快餐

现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。美国是一个发现新-后欧非为主的yi-家，在解决了南北统一和-问题以后，经济科技得到了迅速的发展。一般来说，工作越辛苦，中午饭越差，寻求食物的-就越-。当时，由于后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。那个时代，人们忙于创造-而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。

蔬菜煮熟吃

烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。

　　生吃尽管营养素-损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。

　　烹调可以软化纤维。

　　对于肠胃虚弱、消hua-、胃肠胀气、慢性fu泻等类型的人有益。

　　后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭病菌和虫卵，大肠gan菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏-的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。

苏州快餐行业

1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业；由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。2、是-发展和餐饮业发展新的增长点；3、是传统餐饮走向现dai餐饮的突破口和军；4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；5、是扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。