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自制麻辣烫，四川麻辣烫加盟代理麻辣烫店

自制麻辣烫

      乐山市五通桥绿缘麻辣烫四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟传承乐山美食工艺，弘扬乐山-美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、投资合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的sop标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在-优化上始终走在餐饮。

     生活中版编写主要材料：西红柿、虾丸、肉丸子、脆肠、蟹棒、紫菜、粉絲、土豆块、油麦菜、苞米、连藕串串香油麦菜、香莱、小青菜、大骨汤、蒜汁、麻酱、

     红辣椒麻椒油四川麻辣烫加盟，制做流程：1．锅内加点油，小火炒出香味麻椒和一个红辣椒后捞起来丢掉。

     2．乐山麻辣烫加盟，将削皮后滚刀块的西红柿渐渐地炒成红料汁，放进大骨汤一碗，小火烧开。

     3．放虾丸、肉丸子、脆肠、蟹棒、紫菜、菌类渐渐地煮，煮成香气

     4．随后放粉絲、泡好的土豆块、油麦菜、苞米、连藕、油麦菜、香莱、小青菜等，煮开后熄火，加蒜汁、调准的麻酱。

清汤麻辣烫底料，乐山麻辣烫加盟代理麻辣烫店

清汤麻辣烫底料

     清汤麻辣烫底料： 调味品： 红花椒75克，藤椒50，葡萄酒1瓶，江米酒20克，姜片50克，老冰糖20克，蒜头、小葱各适当。 牛油800克，色拉油1500克 调料配方： 白豆蔻5克，砂仁5克，三奈3克，丁香花2克，白蔻5克，八角茴香15克，5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，茯苓5克，香茅草8克，八角15克，良姜5克，茴香8克 

     四川麻辣烫加盟，制做步骤： 1、把各种各样香辛料用温小水泡约二十分钟后，捞起来备用。青红花椒弄成中粗末 2、净锅容易上火，引入色拉油和牛油烧开，放进小葱、姜片、江米酒、葡萄酒、蒜头、老冰糖煸炒，熬约十分钟，到时再放入泡好的香辛料再次炒三十分钟之上，将青红花椒加上续炒5-十分钟，老料才算作炒好啦。乐山麻辣烫加盟，熬的情况下一定要用少火 不断的搅 避免 糊炒好的老料，好静放-后应用，那样实际效果会-些。