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餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

有机莴苣的茎叶含有莴苣素，故味微苦，有镇痛、降低胆固醇、辅助等功效；有机生菜中含有等有效成分，对尿液和促进-循环有好处。莴苣中含有一种“-诱发剂”，它能-人体正常细胞产生-，产生一种“抗-蛋白”来抑制-。有-、、之功效。适合患有、-c缺乏的人群；适合肥胖、-、高胆固醇、者、肝胆病-食用；对于女性保持苗条身材也有好处。

1、有机莴苣采收注意事项

有机莴苣成熟期不一，应分阶段采收。采收时用小刀从地面割下，剥去外面的老叶，除去泥土，保持叶球干净。

2、食果

当我们做凉菜时，很多人会想到莴苣。由名字我们不难看出，莴苣是生吃的合适蔬菜。莴苣营养丰富，其纤维和 c含量高于白菜，有消除多余脂肪的作用。除了生吃、清炒生菜外，还可以和蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇一起炒，生菜的功效也不同。

(1)清炒生菜：具有镇痛、降低胆固醇、辅助、、促进-循环、抗-等功效。

(2)蒜蓉生菜：除具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、、糖等功效，甚至可以补脑。莴苣富含 c，有预防-和-c缺乏等功效。蒜具有、行滞、健胃的功效，对于痢疾、泄泻、肺痨、、-、等-有一定的。

3、搭配宜忌

(1)适当的黄金搭配

莴苣+兔肉=促进养分-吸收

莴苣加大蒜=-，增体力

莴苣+豆腐=养颜

(2)相克禁忌搭配

莴苣+醋=降低营养价值

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有些人说，做原料配送其实主要是指原料的运输，其实这样的想法是错误的，如果你正从事食材配送这个行业，就更不应该有这样的想法，食材配送必须要关注食材的品质，食品安全的理念是位的。

原料配送一定要站在顾客的角度来考虑，食材的是出发点和落脚点，只有这样，才能真正为客户提供的食材，现在，一些的食材配送公司会实行源产地，从源头上来-食材的品质，并且对食材进行追溯管理，客户通过手机-就可以看到食材的了。

物料配送过程中也要注意原料的，要做到及时按时配送，-原料的绿色、新鲜不受污染，要对配送车辆、周转容器定时清洁消毒，要对配送车辆、冷藏容器等进行定期消毒，要有针对性地进行配送，要做到按时配送，不会受到污染。

食品业为客户提供多样化的服务，同时也推出蔬菜配送、餐饮管理、团餐配送、食堂承包等服务，满足顾客的个性化需求，但无论做什么服务，都需要关注食材的品质，这是对顾客的责任，也是对我们自己负责的，任何一个人都不会扮演着消费者的角色，只有我们大家齐心协力，才能共同打造一个绿色、健康、营养的环境。

而原料配送并-，性很强，而且流程非常繁琐，所以，的食材配送公司能够为客户及时配送新鲜、绿色、健康的食材，-其度。

如今许多企业的食堂都在与配料配送公司合作，这样食堂不仅不用-食材问题，员工们还可以天天吃到新鲜又新鲜的蔬菜，但到底要和配送公司合作，到底要和配送公司合作呢？至少要考虑以下几点。

一、企业原料的多样化

因为要和原料配送公司合作，那么我们应该尽量选择那些原料品种丰富、供应充足的公司，好选择能-提供多种蔬菜、水果、鱼肉蛋类选择的公司，而不只选择一种单一供应某种食材的食材配送公司。

二：高体系

有些的食材配送公司会提供质检员服务，包括蔬菜、水果的残留量检测，肉类食品的水分检测等，这样送来的食材就不会有任何问题，食堂的经营者也不会-食材的问题，餐厅的经营者也不用-食材的残留物残留检测。

三、运输队伍

如今许多人都非常重视食材的问题，但与食材品质一样重要的运输仓储过程却很少有人在意，好的食材配送公司会有自己专门的运输团队，而食材配送公司则会根据食材的特殊性选择适合的运输系统。

四：原料配送公司不够紧密

离进料配送公司距离进货的大好处就是运输距离足够短，食材新鲜程度更高，除此之外，我们还可以在下单后尽快收到自己需要的食材，这样在食材配送上也会方便。

假如是上海的公司可以选择源甲餐饮，源甲餐饮在上海本地，公司下订单后很快就能收到所需的食材，除了食材的新鲜程度、食材品质以及食材运输、仓储、分拣等方面，公司还可以提供所需食材。