山东盐渍海蜇丝承诺守信「虹洋食品」

黄瓜海蜇头

黄瓜海蜇头是以黄瓜、海蜇头为主材的菜肴名。黄瓜海蜇头的做法：

原料：海蜇头500克、黄瓜250克。

调料：大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。

制法：

1.将海蜇头用冷水冲洗至淡，放入80度左右的热水中略烫，取出改刀。再用冷开水冲洗干净，沥干水分。

2.将洗净的黄瓜开成两片，用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片，用盐略腌后沥干水分，放入海蜇头，加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌匀即可。

特点：色彩分明，爽脆。

冰镇海蜇头

海蜇头的口感相当脆爽，而且营养也是比较丰富的一种海产品。海蜇头的做法有很多，这次给大家的这款冰镇海蜇头，非常适合大家在夏天来享用咯。而且成品酸酸辣辣的，吃起来又是十分开胃，大家-哦，快来看看吧。

主料

红皮洋葱 1个 海蜇头 1盘

辅料

酱油 1勺 白糖 1大勺 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 朝天椒 适量 陈醋 适量

1 海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水

2 所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

3 取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时这时候可以将其放入冰箱冰镇

4 泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。

老醋海蜇头

虹洋食品小编今天教你做好吃的老醋蛰头

    材料：

　　盐渍海蜇头250g——300g，大蒜3瓣，香菜适量；　　鲜味酱油3大勺，陈醋4大勺，糖3大勺，芝麻香油1小勺；

　　可加小米椒适量，黄瓜片适量，谨慎加盐少许尝一尝再决定喽！。

　　做法：

　　1、将海蜇头洗净盐粒，浸泡片刻后，斜切成适口小片；

　　2、再次加清水浸泡，多次换水清洗，直到-盐味儿可以舔一舔、尝一尝，浸泡过夜；

　　3、将泡好的海蜇片充分挤干水分；

    4、大蒜切末；香菜切段儿；

　　5、将海蜇片和大蒜放入大碗，加入酱油、醋、糖和香油拌匀；

　　6、装盘后撒上香菜段即可，可以加辣椒，也可以再加些黄瓜片。