广东营养增补剂食品添加剂-生产企业服务为先 紫东-
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1、食品保鲜---性
新鲜食物存放时间长,细胞组织离析,为微生物生长创造了条件。
食品受空气、光和热氧化,产生异味和---化物,具有---作用。
肉食受到微生物污染,使蛋白质分解,产生腐胺、组胺、色胺等---是食物中i毒的重要原因。
食品没有经过保鲜处理保存在冰箱里,仍然会腐i败变质,只是速度慢了些。
为了防止微生物的入i侵,食品必须进行防腐处理,不过是用不同的方法去、杀菌、---。
江苏紫东食品有限公司是目前比较---的食品级---生产企业营养增补剂食品添加剂---生产企业
2、使用化学防腐剂是安全的
在范围内广泛使用的防腐剂中,仍然以化学合成------钠、山梨---、---盐为主。我们制定了比更严格的---标准。
例如:------钠在国际上的 adi值为0-5,相当于每天300 mg的60 kg成年人终生摄入无害剂量;而我国规定,每天饮用一升饮料,------钠为200 mg/kg,低于 adi值。
认识防腐剂的误区:
目前,社会上对食品保存保存存在着一种错误的认识。不应该在纯自然食品中加入任何防腐抗i氧剂。
事实上,市面上所有加工食品,为了防止腐i败变质,都经过防腐处理,只是方法不同而已。
例如罐头食品是经过高温灭菌、真空密封保存的食品,当然不需要添加任何防腐剂;酸奶中用糖腌制过的蜜饯和盐腌渍盐干菜,由于糖分含量过高,无法在这种食物上繁殖;牛奶通过乳酸菌发酵生产的酸奶含有乳酸和乳酸菌素,因此不需要添加防腐剂;以上食品都不需要再添加防腐剂;以上食品都不需要添加防腐剂,而且包装上标明“本产品不含防腐剂”。
一些消费者,每天喝可乐,却不知道:各地的可乐,都含有------钠防腐剂。
---奶粉事件让全---民知道了三聚qing胺这种化学原料,中i毒的原因已经清楚——奶粉中添加了不该添加的成分。因此,“食品添加剂”一词也随之再次浮现,对其的恐慌再次成为关注的---。所以说,“食品添加剂”究竟是好的还是坏的?
事实上,正如前面所说的,“食品添加剂”是一个很宽泛的概念,包含了所有添加在食物中的特殊作用的少量成分。盐、糖、醋等日常生活接触,也属于食品添加剂。然而,通常人们提到这个词,多指一些不常用合成材料。由于对工业品的抵触,人们对食品添加剂的猜疑远多于肯定。
我敢说那些比我小5岁的小伙伴一定没有见过长毛醋,也不知道打酱油的滋味。当我孩提时6-7岁时,市面上并没有好醋和酱油的瓶装销售。妈妈会给我5毛钱和一个空瓶让我到附近的小店里打二两酱油或醋(我想这是早的打酱油吧)。等我把钱和空瓶递给营业员阿姨后,她会转过身,从一个汤匙状的漏斗走到一个大水缸的边上,上面漆黑的全是醋,然后用漏斗往空瓶灌醋。每到这时,我就会看到一片片白色的东西飘在醋缸里。再想想那个白毛就是---菌,醋和酱油中不含防腐剂可能存在微生物问题,当然情理之中。不出几年,这种大的醋就被淘汰了,改用瓶装醋和酱油,我也再没有见过长毛的醋和酱油。它是食品添加剂,也是我们人类的进步。
对此有人会说,听说防腐剂不是---都有“毒”而且会---,你那醋中------的大使用量为1.0 g/kg是哪里来的?是否可以食用含有------的醋?让我们回到开头那句“一切都有毒,关键在于剂量。”那盐和味精是否都是有毒的?一种食品添加剂的安全用量是经过严格评估的,用多种方法来评价,其中---的是“大鼠经口试验”。把经过评价的食物添加剂喂给小白鼠,定量持续一段时间,例如一至两年,设定不同的饮食组合,包括空白对照组。喂养结束后,对小白鼠进行健康评估,如观察是否出现明显的健康恶化,有无各种征兆,有无---和致畸性等,然后确定小白鼠的安全食用量,再将这个量降低到千分之一或万分之一,这一减量就成为标准中的上限。食物添加剂的使用---考虑了成年人一生中的---、所有相关食物的种类、成年人的大可能食用量等多种因素,给出了一定的安全界限,因此食品添加剂是非常安全的。
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