开化龙顶茶的泡法服务介绍 开化旅游丨做法步骤

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。吴国平直言，自己平时是吃橄榄油的，此前的开化行让他了解到那里的山茶油，说是比橄榄油还要好，“真是意外。更多开化美食、特产请联系我们！

开化气糕的制作工艺非常讲究，对水质和环境要求也高。要融入进一个地方的生活，可以去菜市场，也可以去早餐店，跟着当地人一起体味柴米油盐酱醋茶。泡米、磨浆、发酵、蒸熟，每一步都不可或缺。吃在嘴里，柔软又富有弹性，味道鲜美可口。6月30日上午，在杭州银泰商城西湖文化广场店内，开化气糕在现场展示并供游客免费品尝，师傅为大家现场制作，赢得连连---。

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徐丽华：足够打动味蕾的清水鱼

徐丽华和她的山外山餐馆，对开化美食已熟门熟路。

7年前，她把开化清水鱼引进杭城餐馆，一条清水鱼在她的大厨手里，被雕琢成12道菜。其中有一道“鸿运鱼生”，是配有10种调味料的生吃清水鱼片。懂行老食客说，一般鱼都不敢生吃，只有这种无污染的鱼，才敢放心生吃。

昨天，徐丽华表示，山外山的清水鱼销量不是很大，因为开化清水鱼多养殖在开化农村每家每户的门口一个接有山泉水的小池子，不可能有太大的供应量。但这样出产的鱼，对很多食客来说，或许已能足够打动味蕾。

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来自开化的大厨们使出浑身解数，为到场嘉宾奉上道道开化地道的特色美食，出来食材从开化带来，就连烧菜的水也是从源头带来的，品开化美食，是文化的享受，是舌尖的享受，是自然生态的享受，是乡土乡愁的享受。【原料】主料：清水鱼辅配料：山茶油、紫苏、生姜、大蒜、盐、料酒、辣椒。除了开化名菜以外，各乡镇也趁此机会带着有机米、土蜂蜜、山茶油、山珍等土特产来到现场。

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开化青蛳：开化传统河鲜美味，不同于螺蛳，它外壳细长，肉质灰绿色，因为其肉质鲜嫩可口、风味---、营养丰富，素有盘中明珠之美誉。开化“清清白白”菜，嘴里吃得是清清白白的菜, 过得是清清白白的日子，做一个清清白白、堂堂正正的人。