英德市食品级富马酸价格信息「辰名化工」
食品级富马酸——广州市辰名化工有限公司主营富马酸,顺酐,-,-酐,--酐,己二酸等产品。
在食品工业中使用的富马酸称为食品级富马酸,是一种无色可燃结晶,由-衍生的羧酸。化学式是h4o4。燃用富马酸会释放含有-性的顺-二酐烟熏。其味道与水果相似,可在属,牛肝菌属,地衣和冰岛海苔中找到。
作为一种食品添加剂,富马酸主要用于冷饮、水果糖、果冻、冰激凌等,多与柠檬酸一起使用,由反-二酸与反应而成的单钠盐,也可用作酸味调味品,也是合成树脂媒染剂的中间体。
主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。它可以作为酸度调节、酸化剂、剂、腌制促进剂、香料等用途。该产品具有很强的缓冲性,能保持水溶液在 ph3.0左右,并具有、防霉变的重要作用,同时具有较强的酸味,是一种固体酸味强的固体酸,吸收率低,有利于延长粉末制品的保存期。由富马酸转化为富马酸钠后,其水溶性和风味较好。
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食品级富马酸厂家价格——广州市辰名化工有限公司主营富马酸,顺酐,-,-酐,--酐,己二酸等产品。
富马酸具有较强的缓冲性,可使水溶液的 ph值保持在3.0左右(ph值为2.25-2.7),这对于在 ph值3.0左右发挥作用的防腐剂等都具有-重要的意义,因此它常被用作复合防腐剂等的主要成分。此外,它还具有较弱的抗i氧化能力,并对油包水乳化剂起到稳定作用。
工业化生产富马酸的方法主要是通过化学合成和生物合成,但仍然以化学合成法为主。
化学法合成:
流程:空气、催化氧化、水解、浓缩、结晶、成品。
在流化床或固定床反应器中循环液野对-或-(80%)和过量空气的吸收,生成顺-二酸。顺-二酸在硫i脲催化剂的作用下,加热至145-260℃,再经冷却、过滤、-洗涤而成反-二酸,再经冷却过滤,将其粉碎。
制备方法中原料一般采用-法和正-法两种方法,得率为93.0%左右,具有运输方便、不腐蚀设备、用量少等优点,缺点是需要石油资源,工艺条件苛刻。
富马酸是一种本身-的重要有机化工原料和精细化工产品,在柠檬酸循环的糖代谢中发挥重要作用。目前,上富马酸的生产能力为34万吨,我国的富马酸供需基本处于平淡状态,但其应用范围较小,用途较为单一。由于应用领域不断扩展,对富马酸下游产品的研究和开发具有-的发展前景。-是作为一种平台化合物,可以合成大量的四碳化合物,在石油资源日益枯竭的情况下,其应用前景将越来越广阔。
目的:
它可以作为酸度调节剂、酸化剂、抗i氧化剂、腌制促进剂、香料等。《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2760-2007)规定:碳酸饮料大用量为0.3 g/kg,果汁饮料及生面湿制品0.6 g/kg;口香糖8 g/kg。各类食物一般用量:面条3 g/kg;面包、馒头,1 g/kg;果酱及果冻3 g/kg;凉饮、饮料、浓缩果汁、罐头等,多与其它有机酸混合使用。富马酸无色无味,-副i作用,近几年成为食品工业开发利用中的一种新型酸味剂,在国外主要用于食品和饮料行业。由于富马酸具有-的酸味,不仅味道纯正,而且酸度比柠檬酸高1.5倍。利用富马酸作为食品酸味剂,具有-的-杀菌作用。
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