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食品级的干冰是否可以食用

干冰分为食品级干冰和工业干冰，工业干冰的纯度没那么高，但是食品级的干冰相比工业干冰纯净度，食品级干冰是无色无味的固体，不会对人体有影响。

食品级的干冰是可以食用的，但是由于干冰的温度低至零下78度，如果将干冰直接放入嘴中，干冰的低温会将你嘴巴冻住。当您需要准备干冰食物是只要将干冰放到食物周边，干冰在接触物体后会升华产生烟雾，而干冰是不会对食物有污染的，或者在饮料中加入少量的干冰也可以制造烟雾效果，还可以给饮料有冰镇的效果。

干冰的优点

干冰的体积小，轻。体积小、重量轻就有利于运输。

干冰不会化水，有利于保持食物的清洁、干燥。干冰升华成气体，不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。

干冰升华时会吸收大量的热，使周围环境急速降温，因此可以降低被储藏物的温度，起到制冷作用。

食物的是一种缓慢的氧化，干冰升华后的-起到隔氧作用，能抑制-的滋生与繁殖，-果蔬海鲜产品新鲜不变质。所以干冰作为果蔬海产品的防腐剂保鲜剂，效果佳。

在应用干冰的时候，需要考虑适用性、性、实用性、经济性和安全性这些方面的问题，而其中安全性是尤其需要注意的。

虽然干冰是固态-，-，从整体上说是一种比较安全的清洗方法，对人体和工件均无害，但是在清洗过程中，干冰气化之后会形成-的氛围，由于空气不流通，就会产生-下沉现象，这样人会因缺氧而感到不适，因此一定要-空气流通，不能使-积聚。