节能煎包炉厂家规格齐全「多图」
7 取一个碗,放入适量面粉,加入酵母粉。
8 注入适量的清水,搅拌匀,揉制成面团。
9 将面团放入碗中,用保鲜膜包住碗口。
10 放置在温暖处,静置发酵2个小时。
11 往案板上撒上适量的面粉。
12 将揉好的面团放在案板上,揉搓成粗条,再切成大小均匀的剂子。
13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。
14 取适量馅料放在包子皮上,用手窝成一团。
15 将中间捏出一个个褶子将馅包住,制成包子。
16 将剩下的包子皮逐一制成包子。
17 取一个盘子,抹上少许食用油。
18 将包子放入,待用。
19 电蒸锅注水烧开,放入包子,切断电源。
20 盖上锅盖,用电蒸锅里的热气将包子发酵约15分钟。
21 电蒸锅通上电,调转旋钮定时15分钟将包子蒸熟。
22 待时间到,掀开盖,将包子取出即可食用。
芝麻包
食材
500克低筋面粉
100毫升牛奶
7克泡打粉
5克酵母
80克白糖
100克芝麻馅
黑芝麻少许
1个工具:刮板
1根擀面杖
包底纸数张
做法:
1 把低筋面粉倒在案台上,用刮板开窝。
2 加入白糖、泡打粉。
3 酵母加牛奶,搅匀,倒入窝中。
4 加适量清水,搅匀。
豆角包子
200克原料:面粉
10克酵母粉
125克长豆角
200克猪肉末
30克葱花
姜末少许
工具:保鲜膜适量
各2克盐、鸡粉、五香粉、胡椒粉
5毫升生抽
1 取大碗,倒入适量面粉,放入酵母粉。
2 分次注入少许清水一共不超过30毫升,稍稍搅拌。
3 将面粉倒在案台上进行揉搓。
4 揉搓成纯滑的面团。
5 将面团放入碗中,封上保鲜膜,放置温暖处,发酵2小时。
6 洗净的豆角切成丁,装碗。
7 豆角丁中放入肉末。
8 倒入姜末。
9 加入葱花。
3.香椿切去老头,放入沸水中氽烫10秒捞出过冷水后,用手攥紧去除多余的水分,4.3个鸡蛋在碗中加少许盐打散;锅中放多一些的油烧热后,倒入鸡蛋液,待略成型后用筷子划圈打散煎成鸡蛋块备用。将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。
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