麻辣豆腐分片机报价在线咨询「诸城汇丰机械」

汇丰千叶豆腐切块.切片机整机采用304不锈钢，符合食品卫生要求。刀盘可根据客户要求定做，切出的豆腐块状整齐、光洁，废料少。该机，-地节约人力物力成本，运行稳定，操作简单-，可根据客户要求加工定做。山东汇丰食品机械有限公司是您理想的选择！ 公司生产的鱼豆腐切块机、千页豆腐切片机，有--，可以切割成丁，条，片，块，三角形，菱形等多样化，-用户-。

鱼豆腐千页豆腐切块机都是我们的-进行设计的，安装合理化，鱼豆腐切块机，生产过程十分简单，鱼豆腐切块机型号，切块的尺寸是根据客户的尺寸来定做的。千页豆腐鱼豆腐切块机有全自动切块机和半自动切块，鱼豆腐切块机，可切方形，长条，片，三角等可根据客户的需求定做刀具。感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解，如鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切块线价格、鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切块线规格型号等更多信息，欢迎您随时联络我们，诚邀为您提供满意的服务!

鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程

　　一、配比单位：kg:

　　鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。

　　二：操作工艺：

　　原料肉解冻***绞制***擂溃***打浆***装模***蒸煮***冷却***速冻***包装储存

　　三、工艺要点：

　　 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，zui终肉温控制在0℃—4℃；

　　 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；

　　 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)-行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产品。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆zui佳；

　　 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，-肉浆出锅温度在10℃以下；

　　 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；

　　 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；

　　 冷却，速冻，包装入库。

我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。

麻辣豆腐分片机报价

千叶豆腐切块机

千页豆腐，鱼豆腐，豆干切块切片一体机配置：

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面，锋利切割后光滑平整刺；

2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为加-缸160*300型双缸，-切割顺畅阻力小。

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，豆干及相关特性的物料；

4、带有小工作台，-用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后zui后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。