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如何辨别大米是否是新粮

通常把当年收获的富硒稻花香大米团购粮食叫做新粮；把储存一年以上的粮食叫做陈粮；陈粮长期储存陈化变质的粮食叫做陈化粮。

新粮与陈粮的区别

新粮食用可口、有香气；陈粮可食，对身体无害，只是口感稍差、无香气；陈化粮变质，酸度提高，有的霉菌超标，已不能直接作为口粮食用。因为大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽，有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。规定，陈化粮只能通过---的方式向特定的饲料加工和酿造企业定向销售，并严格按规定进行使用，---、平价转让、擅自改变使用用途的行为都是行为。

对掺假大米要采取“一看二摸三嗅”的办法：从外观上看大米的成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味；另外有一种简单而有效的方法，把少许的大米放进水里，掺过工业用油的毒大米会漂起油花，这将使毒大米无所遁形；用手把大米搓一搓就有白---末落下，证明外面加上了石蜡油，是毒米。通过对多家企业生产的大米进行测试，发现同一品种大米在相同蒸煮条件下，含水率为15％一15．5％的精米，其各项感官指标及蒸煮后品质评定分数高，且受消费者肯定。

富硒稻花香大米团购一般呈淡青白色或米青白色，半透明状且具有光泽；米粒呈长形或椭圆形，米粒大小均匀，表面光滑，允许出现少量的碎米，但无霉、无虫、无杂质、无异味。

如何判断大米是漂白大米？

富硒稻花香大米团购可以说是我们注意的农用食品，蒸大米饭、大米粥都是一种很---的食用方法，但很多黑心厂家会用陈米进行漂白，让大米外观---在进行销售，下面就教您几点判断漂白大米的注意事项，希望对大家正确购买大米有所帮助！

   1、在购买大米时要注意看大米的颜色，如果发现大米发暗，色泽不鲜亮，没有正常大米的光泽，一定要提高警惕，这样的大米就是含有霉菌，也是陈年蚀米好别买。

   2、在购买大米时好闻一下大米的味道，正常大米有稻香味，而含有霉菌的---大米就没有，还会有一些霉味和异味。一些商贩为了掩盖霉味会添加一些香精，如果闻到大米有天然米香之外的其他香味，也要---注意。

   3、在购买大米时还要注意大米的价格，毒大米一般比正常新米价格便宜很多，外包装上大多没有厂址和生产日期，购买时一定要注意，不要贪小便宜。

如何让米饭更香甜？

富硒稻花香大米团购加油：如果在煮饭时，将吉林大米在清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时就会有---的香喷喷。

选购大米需知

  看大米硬度，大米由蛋白质含量决定，米越硬，蛋白质含量越高，透明度也就越高。一般新米比陈硬，水分低的米也硬。这个方法也可以用来防止大米生虫，将花椒放好后，扎紧米袋，放在阴凉通风处就可以了。看大米的腹部，腹白大米蛋白质含量低，含淀粉比较多，水分也较高。看大米的爆腰，大米在干燥中发生急热会造成横裂纹。爆腰米食用时外烂里生，营养价值低。选米时要注意，米粒上有条或多条横裂纹，就是爆腰米。看米的颜色，如何大米变黄，是因为大米某些营养成分发生化学反应，黄米粒香味和食味很差。因此，在选购大米时，要观察大米的颜色。看大米的新陈，要观察大米的颜色，大米色泽变暗，表面呈现灰粉状或有白道沟纹购是陈米，其量越多则说明大米越陈。同时，大米要闻一闻气味是否正常，如有发霉味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。

大米有哪些功效和作用

降0压:富硒稻花香大米团购粥和米汤中所含的蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降0血压的目的。---:大米---法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的---法，初的目标是为了治0疗某些慢性---。　

  大米---法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的---法，初的目标是为了治0疗某些慢性---。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和0功能---的人。