玉林刨肉机-免费咨询「多图」

机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常； 

作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；  

刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生； 

机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品； 

切片时，切勿快速推进。

机器运行，不得离开工作岗位，人离停机； 

若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修。

刨肉机操作程序  1、启动开关k(v)使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘l往复运动要灵活等。检查正常后，关闭开关k，可进行切肉操作。 2、启动刀片电机k，指示灯亮，刀片逆时针旋转。刨肉机操作程序1、启动开关k(v)使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘l往复运动要灵活等。 3、讲厚度调节手柄a，按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄h，使定位顶头p接触挡料板b。 4、启动行走电机开关v，指示灯亮，使承载盘l左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定器，行程渐短，直至所需行程。 5、使用完毕后，先关闭行走电机开关v,再关闭刀片电机开关k，并将厚度挡料板b调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。

刨肉机保养  机器运转，滑动部分保持有油润滑灵活，不易生锈以延长使用寿命。 

 1、 刀片防锈  a. 使用完毕用干布将刀片抹干；  b. 用干布吸油如：花生油、菜油擦在刀片刃口上，保持刃口不生锈，每星期一次  2、 主圆轴f润滑  a. 承载盘l推至右端的加油线上。火锅店刨肉机器-的工作台面设计,自动肉卷切片机方便了用户操作。b. 拧开注油孔上的加油盖注入30#机油。 c.   注油量每次10毫升左右，每星期一次。 3、 钉板轴d润滑  a. 先用干布将钉板轴d抹干净。  b. 在钉板轴d加注食用油如花生油、菜油拉动钉板重块o上下滑动，使油渗入，钉板重块o上下滑动灵活 4、 磨刀器q润滑  a. 每次磨刀前拧开磨刀砂轮架上注油口螺丝，注入食用油，保持砂轮轴活动。 5、 磨刀定位顶头p润滑 a. 逆时针旋转手柄h，将顶头p旋出位置。  b. 用干布将顶头p活动部分擦干净，注上食用油如花生油、菜油，够润滑即可。c. 将顶头p退回原位。d..  每星期注油一次。  6、 如机器长期不使用，请清扫干净并抹干，加上润滑油罩上塑料袋，放进包装箱，放置干燥处。

如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更-。

　　可以使用磨刀石，磨刀中一不能快，二不能急，磨个三五下，就要用手试一试，试个三五回就要把刀反个边。每用手试一回，就要用海绵沾上水把刀和磨石上的磨泥洗掉。要-刀和磨石之间的直接接触和清爽。

　　当整把刀的刃口都有拉手的感觉，且没有卷刃的现象，基本上刃就已经开出来了，这时将刀洗净擦干，拿一张复印纸，或者相同硬度的纸试一试刃口的锋利，觉得满意了，再用天然油磨石磨一磨，油磨石的作用是收光，既将刃边磨出来的毛刺磨掉，使刀刃不但锋利而且光滑，而且还能增强刀的防锈能力，油磨石很软很容易就划出痕迹来，它是专门用来收光的，买是要注意特点。用干布将顶头p活动部分擦干净，注上食用油如花生油、菜油，够润滑即可。