烘干机-「万福食品」

烘干机

蒜片烘干设备具有哪些特点？

烘干机可以把大蒜制成干，这样不仅可以保留大蒜原有的风味和营养成分，而且还能延长蒜片的储存寿命。

蒜片烘干设备 alt=蒜片烘干设备

1、这个设备可以选择性加热，热能作用于水分子，含水量高的部份，吸收含水量较低的部份。利用选择性加热的特点可以做到均匀加热。

2、节能，直接对物料进行作用，所以没有额外的热能损失，炉内的空气和相应的容器都不会-，所以热效率-，生产环境也明显-。

3、设备加工、所需时间短，因为这个设备不需要热传导的过程，可以-同方向穿透物体进入大蒜的内部，由里到外让大蒜在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了烘焙时间。

一、水解蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以减少大蒜酶的活性。给大家带来蒜片烘干设备的选型步骤给大家带来蒜片烘干设备的选型步骤首先第z一步就是必须要对所要选购的蒜片烘干设备进行实验，-通过实验，-无设备的性能的-，适合我们的生产，能够适应我们的生产其实这点是很重要的。留意漂洗必须在切片后24小时内已完成，以免蒜片因氧化作用而产生有-素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片使用控温脱水机分三阶段控温，-前期温度控制在60℃左右，中期-降温，后期掌控在70℃以上，但z低无法多达78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降至5%左右即得成品。

二、糖醋蒜头将蒜头-两层表皮，放进清水里洗净1周，洗净期间每天换水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后捞起柴火，以后表皮有皱z纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放进缸内。封缸25～30天即为成品。蒜片烘干设备的发展前景是非常广阔的，经过不断的发展大蒜种植效益就会进一步提高，让我们充分的挖掘市场潜力，体现-的社会价值。

生产的网带式大蒜片烘干机采用多层网带式结构，物料接触部分为全不锈钢材质，干燥过程卫生，自动控温，自动铺料，连续化生产。烘干机增加热风炉内的挡火墙高度，可以使热源充分的燃烧，保持烘干机温度。我们可以设计多种规格脱水蒜片生产线，根据不同投资，满足不同加工需要。通过大蒜脱皮预处理，大蒜片烘干机生产脱水蒜片，生产的脱水蒜片可进一步加工成大蒜粉或食品原、辅材料使用。万福技术,欢迎新老客户前来咨询

网带式大蒜烘干机主要由烘干箱体、热源、输送装置、均料装置、保温装置、热风输入装置、电控温控装置等构成。与物料的接触件为纯不锈钢材质，全套设备运行-，没有易损件。

   经过处理后的蒜片由输送带送到顶部上层网带上，大蒜片随网带呈“s”形从上层往下层移动，热气流自下而上穿过网带及其上的物料层，多层循环翻转，逐层烘干，直至烘干完成，烘干的蒜片从底层的出料口排出。采用plc触摸屏控制，微电脑操作，24小时连续干燥作业，采用自动化网带流水线作业，节省人力成本，方便易掌握。在落料过程中，物料受热面改变，-干燥的均匀性。