为什么重庆小面好吃——重庆爽小面加盟分享
但凡知道重庆的人都会提到重庆的火锅。重庆火锅闻名遐迩已是不争的事实。可是，重庆还有一种小吃，估计很多外地人不知道，它就是重庆人的较爱的一碗小面。 所谓小面，就是面条不放任何浇头，只放一些作料，然后把作料和开，就可以吃了。 小面-有，重庆小面的味却只有重庆-。单说面条倒没什么-，都是机器压制出来的面条。很普通的面粉，压成三毫米见方的中粗面条，有的加了很重的碱，有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、酱油、猪油，芝油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黄豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外还有高汤。嗬，五花八门，令人眼花缭乱。
其实这些作料很普通，但是被有经验的面条师傅通过不同的比例搭配出来，就-吃了，而且口味不同的食客还可以根据自己的需要随意添加自己喜欢的作料。技艺-的配料师傅，在生意好的时候，可以一只手端三四只碗，另一只手像鸡啄米似的，点得飞快，算是重庆一绝！
重庆小面对于面条食材的讲究——重庆爽小面加盟连锁店
近年来，在主食消费中，面食制品减少、米制品增加的趋势在南北方都有一定的体现。许多人-是女性消费者为了追求身材苗条，尽量减少面食制品的食用，用米饭或果蔬代替面食。有人认为，从营养学角度讲，面食制品的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分量的面食制品与米饭相比，吃面食制品更不容易发胖，但关键要看进食的量，尽量避免面条过量、蔬菜较少的情况。
在标准粉、富强粉之后，如今又出现了诸如“全麦粉”等产品。有人提出，面粉加工应该提倡“粗加工”，尽可能完整保留其中的天然营养成分。那么，究竟是粗加工好还是精加工好?如果面粉加工全方面回到过去粗加工时代，天天吃粗糙的馒头，相信绝大多数人不接受。面粉加工应该适度，并参考市场需要和老百姓要求。对于那些愿意追-细口感的消费者，应当有相应的精白面粉来满足他们的需求，对于失去的营养，可通过营养强化的方式加以补充。
重庆小面加盟特色小面馆怎么样？
同样都是开小面面馆，但是大家会发现生意有好有坏，甚至开不了多久便关门了。造成这种现象的原因有许多，其中就包括了味道。味道不正宗，吃的人少，结果就有可能面临着生意差甚至关门。所以，做正宗重庆小面很重要。想要加盟也要加盟一家正宗的重庆小面加盟品牌。重庆小面加盟特色小面馆怎么样?
开爽小面重庆小面馆位置的很重要的，我们需要通过品牌名度扩大影响力，如不然也不会有人慕名而来，所以靠的就是地势，在一个客流量较多的地方，来吃重庆小面的人自然会更多。当然，需要根据自身情况而定，大多数人群-地的房屋费用也越高，应该找一个较高的地段。装修也非常的讲究，好的装修环境能够为重庆小面馆加分，也能带给消费者一个舒适的就餐环境，提升整个店铺的挡次，从心里上征服消费者的虚荣心，通常重庆小面加盟品牌商有统一的装修风格，当然也可以根据当地文化风俗而定，如大多数来重庆小面馆消费的都是年轻人，那么重庆小面馆的装修就应该显得更。
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