湖北刨肉机价格源头货「诸城瑞恒机械」

刨肉机操作程序  1、启动开关k(v)使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘l往复运动要灵活等。检查正常后，关闭开关k，可进行切肉操作。10、停电或停止使用时，务必断开开关kv和电源插头j。 2、启动刀片电机k，指示灯亮，刀片逆时针旋转。 3、讲厚度调节手柄a，按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄h，使定位顶头p接触挡料板b。 4、启动行走电机开关v，指示灯亮，使承载盘l左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定器，行程渐短，直至所需行程。 5、使用完毕后，先关闭行走电机开关v,再关闭刀片电机开关k，并将厚度挡料板b调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。

刨肉机清洗  1、 敬请注意：清洗时严禁直接用水冲洗。 2、 清洗前，必须拔掉电源插头j，同时将厚度调节手柄a调至“0”位。4、机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常。  3、 能使用化学性及具有研磨性之物品，也不能用会损害刀片的家用物品清洁球、毛刷类等清洁具清擦机器。  4、 用沾有清洁剂的湿布来清洁机器表面，并用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。 5、 清洁时应取下护刀板e，将刀片及护刀板e清洁干净并抹干，每天一次以防刀生锈及保持食品卫生。  6、 清洁刀锋时，请---注意安全：a戴安全手套，b不要直接用手触摸刀锋。 7、 清洗完毕请启动机器空转5分钟。

如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更---。

　　可以使用磨刀石，磨刀中一不能快，二不能急，磨个三五下，就要用手试一试，试个三五回就要把刀反个边。每用手试一回，就要用海绵沾上水把刀和磨石上的磨泥洗掉。要---刀和磨石之间的直接接触和清爽。

　　当整把刀的刃口都有拉手的感觉，且没有卷刃的现象，基本上刃就已经开出来了，这时将刀洗净擦干，拿一张复印纸，或者相同硬度的纸试一试刃口的锋利，觉得满意了，再用天然油磨石磨一磨，油磨石的作用是收光，既将刃边磨出来的毛刺磨掉，使刀刃不但锋利而且光滑，而且还能增强刀的防锈能力，油磨石很软很容易就划出痕迹来，它是专门用来收光的，买是要注意特点。5、作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用。

必须专人负责，操作，维修及保养；非人员不得随意乱动；

刨肉机价格操作人员需进行安全培训，获得---必须持证上岗，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；  

刨肉机原理：利用切刀---旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。