搅拌器常被称作搅拌釜或搅拌槽，当搅拌器用作反响器时，又被称为搅拌釜式反响器，有时简称反响釜。在选择搅拌容器时，应依据消费范围即物料处置量、搅拌操作目的和物料特性肯定搅拌容器的外形和尺寸，在肯定搅拌容器的容积时应合理选择装料系数，尽量进步设备的应用率。假如没有特殊需求，釜体普通宜选用常用的立式圆筒形容器，并选择适合的筒体高径比或容器装液高径比。若有传热请求，则釜体外须设置夹套构造。夹套品种有整体夹套、螺旋挡板夹套、半管夹套、蜂窝夹套，传热效果依次进步但制形成本也相应增加。
之后只要插上电源开关，打开电源开关，指示灯亮，调整调速旋钮从左到右(由低速到高速)选择您所需搅拌的速度即可。
如果需要进行恒温加热时，请打开加热开关，指示灯亮，恒温指示灯亮，表明可以进行恒温加热操作，此时应将所需加热的液体置于烧杯或烧瓶中，然后放置于随机配备的电炉上以备加热操作，同时进行搅拌，使实验溶液受热均匀，将控温探头置于溶液中，以便测量溶液实际温度。
目前，搅拌器的迅速发展，使其应用不断扩大，从而涉及到不同的领域，给企业生产和施工建筑和日常生活中提供帮助带来便利，虽然设备广泛使用，但是很多用户对于搅拌器的作用不是很了解，可通过下述介绍进行了解。液体的互溶两种或数种液体的互溶、混和，但是均相液体的搅拌又应区分均相混合物中是否进行化学反应，对于没有化学反应的情况，通常称为互溶液体的调和或调匀。对于两种或数种互溶液体间存在化学反应的情形，如一些转位反应、加成反应，为了加速分应或使反应完全，也应进行搅拌，这种搅拌与互溶液体中不存在化学反应的搅拌不同。选择搅拌器的好坏，就是评价搅拌效果，一般评价搅拌效果的指标用混合时间来衡量，所用的提合时间越短，搅拌器就选择得越好。
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