阜阳正宗饸烙面培训学费欢迎来电 诚实人小吃培训学会走

迫不及待找了一家专卖“卷馍”的摊子,看着老板把丰富的馅料一一

迫不及待找了一家专卖“卷馍”的摊子，看着老板把丰富的馅料一一加入薄薄的面皮里，顺道一卷，就成 了一个漏斗状的小柱子，一个“卷馍”就这样完成了。咬上一大口，你会发现里面的馅料十分的讲究，豆芽、面 筋、香菜、卤鸡蛋都被完全的混合在一起，调上些辣酱，味道很足，---吃哩！站在老板的店面旁吃完了整个“ 卷馍”。不过10多分钟的时间，却发现老板一直在---的忙活，可见这一特色美食在当地的受欢迎程度。阜阳“ 卷馍”已经成为阜阳为普通的一样小吃，有的家里自己也会做来吃。

怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉吧

卷馍的制作过程如下：先把面粉活好，把盆里对点水不多不少，把活好的面放到水盆里；把面当衣服一样洗，洗 到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里；一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候，应该就做成了卷 馍里必不可少的配料：面筋，大家切记：洗面水一定不要倒掉；这时候教大家怎么做卷馍的馍皮，洗面水没倒掉 吧：倒掉你就做不成了，洗面水在盆里澄一会；

面筋加进老汤里卤,如此将面分离,一面两吃,也体现了阜阳人的智慧

面筋加进老汤里卤，如此将面分离，一面两吃，也体现了阜阳人的智慧。紧接着就是将剩下的面水烙成薄饼，如 此反复一张张富有弹性的面皮就做好了。好又来卷馍的主料，除了面筋之外，还有就是绿豆芽，放进卤汤之内， 绿豆芽的口感---，吃起来---吃。还有就是芝麻酱，这是好又来卷馍之所以口感---吃的原因之一。秘芝麻酱 富含蛋白质、---酸及多种维素和矿物质、有---的健价值。它含有丰富的卵磷脂。