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卤肉熟食的利润

开熟食流动餐车店---吗?熟食餐车店的利润怎么样?开一家卤肉熟食店车的利润分析大致为：

　　我们按照保守营业额来算：1500~2000元/日，利润保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。

　　熟食车店的利润怎么样?举几个实例：

　　1、白条鸡5.8元/500g，成品净出率为350g，成本为500g/8元多一点，加上制作费用也不会到9元钱/500g。一般售价在12-13元/500g，每500g鸡的利润就有3-4元。

　　2、鸭子：白条鸭每500g/4.5元，成品净出率为335g左右，成本7元/500g。加上制作费用也到不了7.5元/500g，卖12元/500g，每500g鸭的利润就有4.5-5.5元

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