衢州蔬菜冷库安装的行业须知 冰逸冷库工程设计制作
对制冷系统、气调系统、加湿系统等进行检查:入贮前应着手做好贮前的准备工作。检查制冷系统、气调系统等是否能正常工作,发现故障及时修理。并且在入贮前3天,开启制冷系统对库房进行梯度降温,达到贮藏要求的温度。
急冻库,也称速冻库,这种库体库温一般为-35℃,甚至-40℃。常见的就是冷风机直接吹风冷却,也有搁架速冻、隧道速冻等。肉类进库温度一般为+35℃,出库温度一般为-15℃。以猪肉为例,+35℃时,食品比焓318.0kj/kg,当猪肉降到-15℃时候,食品比焓12.2kj/kg。
除了制冷系统外,如保温库体的隔热保温性能、电气系统的自动化程度、蒸发器的换热功能、冷凝器放热等都是冷库运行、正常工作的基础。每个部件分工不同,各司其职,才能-冷库-地发挥作用。
生鲜冷链物流冷库所选择的冷库制冷设备品牌是进口还是国产,压缩机组冷凝方式如何。贮藏材料、厚度、防火等级。选择冷却风扇或盘管。要求生鲜冷链物流冷库投资成本还有其它价格因素是不可忽视的,如物流费,如运输、化霜排水系统、人力等费用。
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