焦-酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质,该品对皮肤、粘膜有明显的-作用,可引起-。有-体质的人,对此非常敏感,皮肤直接接触可引起灼伤。
根据《食品添加剂使用标准》gb2760-2011,焦-酸钠可作为漂白剂、防腐剂而用于食品上,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。15g,加滴定液1mol/l10ml,微热使溶解,加水20ml橙指示液1滴,加-滴定液0。焦-酸钠在这些食品中的使用量,均以其残留物2氧化硫的含量来计算,粉丝、粉条的为每千克0.1克的2氧化硫残留。
化工工业用于生产。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂,棉布漂白后脱氯剂。有机中间体,染料等。
工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、疏松剂。
用作化学试剂、用作漂白剂媒染剂,也用于有机合成制药及香料等。
食品级焦-酸钠可用于食品加工,用途主要有以下几个:
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。
四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有-保鲜作用。
在保持温度为30℃左右的条件下,向30%的碳酸钠溶液中通入so2气体,直到有-的so2气味为止。6化学品中文名称:偏二-酸钠化学品英文名称:sodiummetabisulfite。将此溶液放入干燥器中,保持温度在25℃以上,静置至结晶析出。抽滤并用-洗涤结晶,并在氮气或氢气流中干燥,隔绝空气保存。5.采用吸收法。以食品级纯碱溶液吸收二硫生成,经精制除杂、过滤、干燥,制得食用级焦-酸钠。
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