武汉餐厅厨房工程品牌企业「鹏飞厨房设备」

武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年，是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接-团体、企-、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。

厨房设备中较为常见的就是炉灶，而炉灶当中也有很多不同的种类，随着科技的进步对于加热的方式也有很多的不同，我们在家中会因为不同的燃料方式来设置不同的炉灶，现在为了的，很多人会使用电磁炉来代替传统的炉灶，而对于餐厅当中的炉灶还是较为常见的煤气或是天然l气炉灶。

其次厨房设备还会包括通风的设施，很多人认为通风设施不是厨房设备。其实通风设施是属于厨房设备中的，厨房当中的通风设施不仅仅是通风管道的安装同时也包括了油烟净化的部分，油烟的净化对厨房来说是十分重要的。而在安装的时候也是和一般的油烟机不同的，这个是按照厨房不同的面积来进行处理的。所以我们在安装的时候需要对于厨房整体的设计来进行不同的处理。

厨房当中的灶具是比较多，也是直接会使用到火的，那么当灶具还有餐具等等我们使用不当的时候，厨房相对就比较容易发生火灾，比如说高压锅烤箱等等这些都是比较容易出现火灾的，其次就是燃料了，厨房当中的一些燃料比如煤气天l然气等等，当我们出现使用不当的情况时，就较为容易出现泄漏或者是燃烧爆照等现象，一旦出现这种情况火灾就是比较-的，还有厨房中的一些电器线路了，这个-是比较大的，有些厨房在装修时用铝芯线或者铜芯线，而且电线还不做穿管的处理，那么当这些设施在水电还有油烟的长期腐蚀之下，就较为容易出现漏电和短路起火的现象，超负荷的比较-，易出现火灾。

不锈钢厨房设备的特点

1.不锈钢具有-的抗冲击性和硬度。如果有-没有将炒锅放在台面上，请放心，不锈钢厨具将平稳下落并继续使用而不会受到任何影响；

2.易于清洁：只需用湿布蘸湿清洁剂，然后擦洗即可使不锈钢台面像新的一样明亮；

3.不易变色：许多其他产品的台面会随着时间的流逝而变色并变旧，而不锈钢的优势就体现出来。如果使用木制柜时，出现在表面上的污渍就不能清洗掉。

在选择电磁炉的时候，其材质是非常重要的，对于一些不锈钢锅来说，是能够进行加热的，当然，若是选择陶瓷的话，可能效果就会受到影响，而对于一些含铁量少的锅具来说，在加热的时候热传递的效果非常差。另外，商用电磁炉对于锅具的尺寸要求也是非常严格的，若面积太小的话，自然是无法加热的，对此，在进行烹饪的时候，一定要了解商用电磁炉的产品说明。