安丘糯米粉厂家可量尺定做「鑫贝食品」

食材文化糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；

具有-，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀-有一定-作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗的效果。

温馨提示糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味；口味嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。

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糯米粉的黏度比在來米粉來得高些，所以作出來的成品黏度較高。一般市售的糯米粉，如非特別註明，都是生糯米粉。可以用來作-多中式-心如年糕、湯圓、麻糬、紅龜粿等。

再來米粉：又-在來米粉、粘米粉，是作-多中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿的主要材料。

关于糯米鸡也有不少传说，起源地应该是广州夜市小吃，时间是-夜。但这些并不重要了，糯米鸡的本意是以糯米和鸡肉为主料的，个头也大，近半斤的重量，后来都随着方便和适用而做了调整。尤其在做法上，有的以其它肉类如腊肉，咸猪肉等，如武汉有名的糯米鸡用的是烤肉。糯米鸡的做法同样是很多的，但有一个共同的特点，哪就是糯米浸泡并蒸熟，辅料是炒熟拌匀，然后将蒸熟的糯米和辅料混合一起拌匀，外用荷叶或纱布等包紧再蒸熟。特点：糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。主料糯米是不变的，辅料可根据个人口味而不同。

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