地窖酒的做法-「客泉醇」

翁源钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒-发源地-翁城镇，我们经销批发地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：有足够的贮存空间和活动空间。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵无添加剂经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

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双蒸地窖酒：不上头 不干喉  入口爽  酒香醇

现窖藏酒品种有：金樱，枸杞，50度米酒，稔子，巴吉，丹参，灵芝，糯米酒等地窖酒。

而这一刻

期待的、幸福的莫过于

全家人在一起吃一顿团圆饭

喝一杯地窖酒

畅谈一年过往

展望一下未来

《客泉醇》双蒸地窖酒

陪您一起过端午

翁源县翁城镇钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒-发源地-翁城镇，我们地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。市场购买的白酒大部分是酒精勾兑，喝了后-影响人们的-。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵无添加剂经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

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地窖酒窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。本酒坊系传统工艺酒坊，采用传统的古法酿造技艺，为-酒香味，我们更是选择了费时力的柴火铁锅焖饭，而不是直接用高炉里的水蒸气蒸饭，传统工艺虽然笨，但确实是酒更香，虽然出产率不高，工序繁琐，但-了酒的品质。因此窖藏也就是贮藏的过程。而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好，也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限，可因地自宜，住楼房一般是底下室，如果在农村有地窖就-了，这些地方贮藏酒，可以和地气想接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮了，经其岁月流转，吸其日精月华，假以时日，所藏之酒必成其为上品。

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翁源县翁城镇钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒-发源地-翁城镇，我们地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。所谓的后味由高沸点酸性物质组成，其在味道中起主要作用并且是空杯的组成。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵无添加剂经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！

地窖酒的做法长时间发酵是提升酒质的一种方式，但离开四川，许多长时间发酵的浓香酒酒体都带有微微的酸味，这些酒，协调酒体的圆润感觉形成了一种-的风格。我们讨论了江淮浓香酒怎样过渡成四川原窖酒，除此之外，拿江淮浓香跟有些浓香酒对比，其风格也可逐渐过渡成跑窖浓香的感觉。现在的鸭溪窖和习水大曲是这种特点，而安徽的高炉家酒也有这样的特色，虽然其在工艺上有很多不同，但因为长时间发酵，这种风格却又是相似的。

其实对于白酒，不仅是浓香酒，其他香型酒也是如此，不仅如此，跨香型酒也有这样的关系。个人觉得，有足够样品且喜欢尝试的酒友，也可画个关系图，有时整理这张图也是很有趣的，可以让我们更多的了解白酒的风格特点。