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红酒

大家都知道，口红色号千千万，殊不知葡萄酒也有色号。从明艳紫红到古朴棕色，红葡萄酒在颜色转变的道路上都经历了什么？酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考？       红葡萄酒颜色并不是纯正的红色，因为产地、葡萄品种、酿造工艺陈年等各种因素的影响，葡萄酒的颜色也是丰富多彩的。一般来说，红葡萄酒的颜色大致可以分为紫红色、宝石红色、石榴红色和棕色。   1、紫红色       酒液颜色呈紫色到紫红色是红葡萄酒处于年轻阶段的-特征。按葡萄品种来看，小西拉petite sirah、慕合怀特mourvedre、马尔贝克malbec和西拉syrah酿造的红葡萄酒在年轻时常会呈现出中等强度的紫红色。对于-上市出售的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓郁坚实，而紫色调常暗示酒液新鲜，尚可陈年。   2、宝石红色     宝石红色是红葡萄酒常见的颜色，代表此酒已经过一定时间的陈年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是宝石红色。   3、石榴红色     多数情况下，当一款葡萄酒呈现石榴红色时，即代表它已经达到了时期。   4、棕色      随着陈年时间变长，红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色，终变成棕色。这是因为在漫长的陈年之后，葡萄酒中的花青素即葡萄酒中的色素已消失殆尽，暗示此酒已经过了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也会呈现出棕色，就像切开的苹果放太久氧化了一样。          葡萄酒的颜色可以-葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一种有生命在变化的液体，-它需要综合各方面的信息，这本身就是一种乐趣。

 酒柜依据其制冷方式的不同，可以分为两种，一种是压缩机恒温酒柜，一种是电子半导体恒温酒柜，而压缩机恒温酒柜又有两种，一种是直冷压缩机恒温酒柜，一种是风冷式，顾名思义，所谓风冷式恒温酒柜，是指制冷时有专门的制冷风扇，直冷式酒柜是没有的。

   两种酒柜各有优缺点，在选择时要考虑自己的具体需求，有的葡萄酒种类很多，储藏量很大，这种情况建议选择压缩机恒温酒柜，如果时间短，储藏量小，那么就选择电子半导体酒柜。

   压缩机恒温酒柜的比较稳定，性能-，技术非常成熟，制冷的效果-。相对比而言，电子半导体恒温酒柜的效率就低得多了，当然也有自己的优点，电子半导体酒柜节能，顺应如今的节能潮流。

   定制酒柜时要结合酒柜的性能特点以及自己的实际预算，酒柜的具体样式风格要与自己的家居装修统一起来。可以在-装修的时候就和装修师傅商量好，参考装修师傅给的意见，看怎样的酒柜合适。选择好了具体的样式类型后，就要用心选择-厂家，尽可能选择有-案例的厂家，这样才无。

入墙式不锈钢红酒柜目前国内去做到技术要求的还不多,很多投机取巧都就用普通的恒温酒柜做嵌入式使用,这样完全不对的,普通恒温酒柜的散热不是酒柜后部就是在酒柜的两侧,但在嵌入的环境中,后部或者两则都是不好散热的部位,这样安装的要求,要么会烧坏酒柜的主部件,要么会损坏两侧的家居,

 目前国内品牌号称的嵌入式酒柜的很多, 在购买时,你不一定要选择的是哪个但你要真正的选择一家从技术上用心为消费者解决了这些问题的品牌才是你的正确选择