龙墅制冷——山西冷库,销售,施工,安装一站式服务。承接冷冻,冷藏,保鲜,鱼缸等山西冷库工程项目的设计,施工及系统维护。
速冻冷库贮藏效果:
1、抑制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。
2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。
3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。
4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
冷冻冷藏市场需求-,催生冷库产业迅速发展。冷库产品的需求日益加大,需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势,我国速冻行业整体发展势力-,产业结构有很大的发展空间,在不久的将来,随着连锁店、企业的规模发展,速冻行业在市场占据更高的比例。冷库产业也将引来一个全新的发展阶段。
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不好的冷库,问题有各种各样,“库温打不下、飘霜滴水脏乱差,设备运行不稳定”等不尽相同。而运营-的冷库都相似,“干净整洁、库温稳定、能耗低......”。想要建一个理想中的冷库,就必须在前期设计时,做到高安全、低成本、-。
安全篇食品安全
低温贮藏是目前全范围内应用广,副作用小,商业化程度高的一种食品物理保鲜方法,有利于食品内在品质的保持。而食品安全是冷库设计排在需要考虑的地方。
防止食品由于串味、库内制冷剂泄漏、飘霜、滴水、玻璃制品掉落食品等造成食品污染由于库温不达标,食品失温造成食品品质下降,甚至腐烂变质。
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库门设计规划
小型冷库的库门,并要根据现场能够使用的通道宽度来进行合理的设置,常见的库门设计有推拉门、平移门、电动门、卷闸门、弹簧门等等;建造时需要根据顾客的需求来合理运用。如果货物运输的尺寸有所-的话,那么,建议使用能够方便大设备,大货物出入自由的平移门。
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