广水食品生产许可代办服务「在线咨询」

武汉食谊汇科技有限公司为企业代理食品生产-、iso9001注册、qs办理、食品企业标准注册、食品标准备案、万级净化车间装修等服务。  公司以“全方1位、全过程”的服务方式，合理的服务价格为客户提供服务。

申请资料

1、食品经营许可申请书

2、营业执照

3、保障食品安全的相关制度

4、-代表人或负责人、食品安全管理员(取得相关食品流通食品安全管理合格证、经办人的身1份证明复印件1份，验原件

5、-使用经营场所承诺书租赁凭证、租赁合同、场地平面图

6、现场核查，须提交《现场验收核查意见》1份

7、与食品经营相适应的经营设备、工具清单

8、特殊行业：自制酒提供第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；销售熟食、自制酒提交与挂钩生产单位的合作协议合同，提交生产单位的《食品生产-》复印件

9、从业人员-

食品-审核十个关注点

1、法律-与-

2、执行标准情况

3、原辅料控制的符合性；

4、产品检验的有效性

5、设备设施与环境的符合性

6、生产过程控制的有效性；

7、产品标签的符合性；

8、储、运、销过程控制的有效性；

9、应急系统的有效性；

10、食品安全事故及处置的适宜性

生产-

问：有些生产酱卤肉制品的企业，在滚揉时加入一定量的食用玉米淀粉，称其可-肉制品的保水性，使肌肉组织内的水分被淀粉吸收固定，从而使肉变得柔软而有弹性，加入淀粉起到黏着和保水的双重作用。生产-sc代办大家在申请生产-是是否有这样的问题。因酱卤肉制品没有淀粉要求，核查组对是否可以加淀粉把握不准。

答：酱卤肉制品酱卤肉类产品，执行gb2726-1996《酱卤肉类卫生标准》和gb2728-1981《肴肉卫生标准》，该产品在生产加工时不得加入食用淀粉。发现企业使用了淀粉，可判定为不合格产品。