南安杜柏啤酒精酿品牌货源「杜柏精酿」

你不知道的啤酒冷知识

冷知识1：历shi上，男性不准酿造啤酒

在古埃及和中东地区

在早期规定了必须是女性才能酿造啤酒

男性不能从事酿造和销售工作

后来产业规模化后

也是埃及规定了男性可以参与酿酒行业

冷知识2：-纪录是啤酒厂弄的

-纪录(guinnessworld records)

是爱尔兰健力士(guinness)啤酒公司弄的

他们刚开始只是为了统计一些趣味知识

后来便一发不可收

拉格啤酒的种类

pilsner 源自捷克-境内的pilsn. 1842年，巴伐利亚酿酒师在pilsn试验成功了pilsner, 一种软水酿制，采用浅色麦芽和saaz啤酒花的啤酒。上市后即-欢迎。成为拉格酒的--，也为今后-工业化生产找到了途径。美-在此基础上，创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福(美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的-)，以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zatecky gus)。

拉格啤酒为什么会流行全？

相较拉格而言，另外一个大类的艾尔啤酒发酵温度相对较高、酵母风味明显、对水质和气候要求-，在英国、比利时等地流行。但它的缺点在于无法大批量生产，否则较快的发酵速度会导致内部温度急剧升高、对设备要求也比较大。

“淡色艾尔啤酒”中这个“淡色”是啥意思？

至于为什么叫淡色艾尔pale ale，其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够彼此-的平衡，说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被-的综合了，你不会感觉到很-的苦味，也不会感觉到很-的甜味。并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来，但是却能够让人感觉非常的温和。