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做好食堂承包的要点

做好食堂承包的要点：

1、畅通学生---渠道，公布---电话。学生对饭菜、价格、卫生、数量的---，由伙管组进行调查落实，若情况属实，---餐厅经营人限期改正，若同一问题出现第二次---，则向餐厅经营人酌情处以100～500元的罚款。

2、餐厅从业人员必须持有效期内的---和培训证方可上岗。若伙管组检查时发现无---或过期---人员，---餐厅经营人立即辞退该员工。当伙管组观察到有---、手外伤-、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、-、---等---的员工时，---餐厅经营人立即将该员工暂时休息，直至---。餐厅经营人也应加强对员工的健康监控,发现上述---的员工应采取符合卫生规范的措施。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家---与食堂承包的快餐公司，多年营业，积累了丰富的经验，致力于“---铸品质，---造美食”的目标。为了使顾客满意，所聘厨师长曾在---酒店任职，还聘请了十位-营养师为顾客搭配美食。拥有好的售后流程，虚心听取顾客的建议和意见。还为每一位顾客购买了用餐保险，不仅仅保障了顾客的安全，还证明了我们负责的态度。如顾客有特殊要求，我们会全力配合顾客为其在市场上搜寻并以原始的价格供给客户。

选择食堂承包的优点

选择食堂承包有什么好处?　在食堂开业之前，我们不得不花钱购买厨房设备，还要招聘厨师和切配，后还要有人负责采购、---。这些劳动力成本相对较高，增加了企业的负担。购买厨房用具和装饰厨房。厨房用具需要几千元-几万元，厨房装修也需要考虑成本。在实际运营中，一个厨师需要只付4000元或更多。每天厨师进行采购，少量少。供应商采购成本高，成本核算难度大，增加了企业现金管理的难度，需要负责---以避免不---的浪费。

职工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高的服务在公司的和---下服务好员工生活，服务好整体工作。那么应该如何合理的设计出一套针对职工的食堂承包方案呢？ 满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工---三餐，早餐标准不高于2元一主一汤一菜，中餐标准不高于6元一荤两素一汤加米饭，晚餐标准不高于4元炒饭、面食等，另外员工可以点菜小炒菜，价格标准控制在5—10元，员工平均日每餐标准为4元。为---低需求，采取自愿消费的生活标准，以尽量满足员工的生活需求。食堂承包主要的是卫生、安全、实惠、好味道。