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小麦制粉机的操作规程及检查注意事项

检查和注意事项：

(1)生产时要---检查喂料效果，保持喂料装置动作灵活准确，物料应均匀地分配到挣个磨辊长度上。

(2)对磨物料来源---一处的磨粉机，还应检查各处的物料是否基本一致，是否做到了“同质合并”，发现差距较大时，应找出原因，及时排出。

(3)注意有无粉状物料粘在辊面缠成环状。

(4)生产中要注意磨粉机电动机的运转情况。

(5)生产中小麦制粉机出现堵塞、断流事故时，应即使将磨辊松闸，以免磨损磨齿，并检查原因和处理。

---小麦制粉机的气流分系统

小麦制粉机设备制粉工艺是个很长的系统，有很多的出粉部位，---的是前路粉，相对的---些;靠后的是后路粉，后路粉一般灰分较高，面筋发糟，做馒头醒发效果、结构较差，做面条容易返色，面临着处理难题。

而随着人们生活水平的提高和消费层次及结构的变化，对食品需求也越来越高，而作为人们生活中制作主食品的面粉，其加工精度也需要不断改进。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的重要的因素。而小麦制粉机械设备气流分机它是利用不同的颗粒在离心力场中具有不同的离心力来分的。

小麦制粉机加工的面粉潮湿原因

小麦制粉机在加工面粉前，都要把小麦放在水里洗一洗，这是为了面粉干净的需要，当然这是大型小麦制粉机的流水线作业，不是一道单独的工序。

小麦在洗过之后，易于脱掉种皮，把麦仁加工成面粉，这是潮湿的作用，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因此，加工出来的面粉是潮湿的。

这是加工工艺所致，不会对面粉的品质有任何影响。而且，潮湿的面粉也是安全的需要，如果面粉太干燥，就会有很多面粉飞到空气中，当空气中的面粉达到一定的浓度，如果有明火闪现

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