小米早餐粥出售承诺守信「冬至速冻」

开粥店的准备——开店的费用

    今天我们来讲一下开一家粥店的费用。

    一般是 租金(月付、半年付、年付)+转让费(新门面没有)+卫生费+税(各地工商管理部门)+管理费(有些没有)租金是控制在3个月一付，这样资金回流的速度快。

    转让费是被很多新人的所忽视的，甚至没听过吧，好的门面一般都存在转让费，因为前任的店主可能有装潢，或者好的位置让给你当然要收你点钱，转让费的风险也是-的，当然如果位置的确-，费用也不太高，你也许还有升值的空间，因为你不开的时候也可以把这个店转给别人的嘛。宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺-而使气血充盛，生津，-润泽，形体健美，乌须黑发。

     如何开粥店?如果找到不需要转让费的门面，也不要太高兴，因为这样的门面要么是新开发的，要么的确没生意。

今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下虾仁米粥的做法。

原料:

主料：大米250克

配料：净虾仁150克，菠菜段少许

调料：精盐、葱段、姜片、大料

做法：

大米用清水淘净沥水

净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、

姜、大料，煮至半熟

锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，

再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。

今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下红薯鸡蛋粥和栗子粥的做法。

红薯鸡蛋粥

原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙

制法1 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

2 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

3 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

4 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

四十三、栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

制法1 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。

2 海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能，有助于-。--时食用栗子，效果较好。

  粥店如何装修？泰安冬至速冻食品有限公司告诉您      

 对于装修，因为粥店不如其他餐饮店收效来得快，更何况现在餐饮业已进入微利时代，所以不主张装修得过于精致，只要整洁、明亮就可以了。招牌建议选用红、黄等鲜艳的颜色，吸引-眼球。

    至于经营特色，是粥店就将粥品-的传统思路并不提倡，应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，只需设计10种粥品，另外建议采纳上海振鼎鸡等店的做法，将心思多放在一些容易-的配粥菜肴方面。大豆有利大肠，润泽-的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易-吸收。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥店真的失败了，因为你在菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。