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斩拌机操作规程鲜肉多功能斩切机厂家地址

斩拌机操作规程及日常检查维护常识：

一、本机应由人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。鲜肉多功能斩切机厂家地址

大型斩拌机的优势鲜肉多功能斩切机厂家地址

斩拌机主要的作用是把主料和辅料搅拌斩切成均匀的乳化物，使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成，这样不仅增强了肠类制品和丸子类制品的细密度、弹性，还大大提高了制品的出品率还有产品。该产品内外材质包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求，是值得广大客户-的品牌。

斩拌后的肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，更容易被人体吸收，添加的淀粉等也能与肉体蛋白质互为溶合，终得到的产品肉质鲜嫩、口感好，成品出率也高。也可以用于包子饺子的蔬菜馅料的斩切。鲜肉多功能斩切机厂家地址

变频斩拌机特点鲜肉多功能斩切机厂家地址

      变频斩拌机斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。配有出料器，出料方便、干净。将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。该机噪音小，，节能效果-。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。鲜肉多功能斩切机厂家地址