工地食堂托管服务介绍 千喜鹤餐饮公司

防摔伤

1、工作场所地面要保持干燥，易滑倒的地方要设警示牌，拐角处、-处设照明灯，-员靠右行走，-高跟鞋

2、高处物品取拿时，要用牢固的助脚台或梯子，并有人接应

3、搬挪沉重物品时，要量力而行，以防扭到-了

4、所有员工禁止穿拖鞋、凉拖进入工作区，以防滑倒和摔伤

防触电及电器伤害

1、电器设备，只许经培训合格后人员操作，其他人严禁操作

2、配电盘安装在干燥处，保持清洁；

3、机械设备要有有效的安全防护措施，操作时正确使用；

4、电器设备使用完毕后要及时关闭，拔去插座或拉开总闸合

5、清洁电器设备时要完全断电，严禁用水冲洗

6、电器设备出现故障时，必须请人员维修，严禁私自维修

强化对食品--管理、-等部门有关人员培训义务

从当前的食品安全-实践来看，食品--管理、-等部门有关人员的整体素质和有关-水平，还不能适应新形势、新任务的需要，亟待进一步加强食品--管理、-等部门的有关人员培训工作，尽快建立一支--、业务-、作风清正、纪律严明、行动快捷的髙素质的食品--管理、-等部门的化有关队伍，-地履行法律、法规赋予的职责，维护-的公正性，保障-饮食安全。

众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，千喜鹤餐饮管理服务有限公司，-制定员工食堂承包管理方案。

指导思想  员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高的服务在公司的和-下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的管理公司入驻，在不增加成本费用、不增加员工负责的基础上，增加花色品种、增加服务项目、提高饭菜。

人力资源优势  人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自己，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。绿欣拥有1000多人，厨师三个月对调，-了不同口味轮调，-了食堂换菜不换人的传统规矩。 绿欣每年皆制定实施一系列人才培训计划，且范围不断扩大， 由原来只培训厨师拓展到现场工人、管理-、原辅料采购、信息业务、食品检测等领域； 培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。-是厨师、管理、厨工培训，师资一般是在食堂主持工作多年，成绩-，文化素质和烹调饪技术较高的经理或主管担任。对新招员工采取培训-----考核-----现场实践-----录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。   ——公司设有-培训中心。 ——培训方式有脱产、半脱产、岗位培训等形式。 ——培训内容主要包括：企业文化、企业行为规范、岗位、 知识、营运管理等。 ——新员工入职后，首先要接受入职培训 ——执行新任务和引进新设备时，进行所需知识和技术的培训。 ——为了未来的任务和目标进行定期的专题培训。 ——定期进行职工素质提高的培训。