山东农残检测卡厂信息「多图」

该检测仪适用于果蔬、水产品、猪牛肉及制品等十几种食物样品，可以对吊白块、组胺等50种项目进行检测。同时组织参培人员使用食品安全快速检测仪，对-残留、甲醛、项目进行现场检测。通过理论知识的学习和现场操作演练，参培人员熟悉了食品安全快速检测仪的使用方法，掌握了食品常见问题的检验检测技能，进一步提高了科学-的能力。

-残留速测卡操作方法

1、样品处理

取5克蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，加入10ml的纯净水，充分浸泡10-15分钟。

注：1样品不易剪的太碎，指甲盖大小即可。

2浸泡蔬菜/水果水必须为纯净水或蒸馏水。

2、卡片前处理

卡片沿虚线对折，对折后撕掉卡片上塑料薄膜。

注：塑料薄膜撕掉后，不要用手触摸到药片。

-残留速测卡注意事项：

1 葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类产品时，可采取整株体蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株体蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

2 当温度条件低于37℃，酶反应的速度虽之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用体温手指捏3分钟时可以变蓝，即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因：一是药片表面缓冲液加的少、预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低。

-残留速测卡注意事项：

3 速测卡对-非常敏感，测定时如果附近喷洒-或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量-，都会造成对照和测定药片不变蓝

4 红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24h后颜色会逐渐退去

由于有机磷和--酯类-对酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或--酯类-的残留情况