金华菜饭骨头汤技术培训欢迎来电「在线咨询」

苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！ 

千岛湖剁椒鱼头：剁椒鱼头这道菜，也被称作鸿运当头、-，它的来历和清代著1名文人黄宗宪有关。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，-全。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文1字狱，逃到一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的名菜剁椒鱼头。

加盟条件

基本要求

1、具有-资格的法人或自然人；

2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金及合理、-的开店场所。加盟店面积在30-80平方米左右

2经营共识

1、热爱餐饮行业，认同公司经营理念，遵守各项管理制度。

2、对“琴阿姨”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；

3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及-意见；

4、对特许经营规章条例予以认同；

5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同；  

6、为-“琴阿姨”的出品，接受特色原材料由总部统一配送；

7、加盟者必须认同“琴阿姨”文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。

8、装修必须经总部验收统一。

9、全款-后公司在10天内安排开业时间、发货及1服务。

琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

荠菜的主要病害，春播荠菜在6月因阴雨天较多，或在秋天连雨天气，病害易大面积发生，其叶片往往霜霉病，-方法：一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光，二是初见发病时，可用75%百菌清可湿性600倍液喷雾-。

营养价值

荠荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，-b10.14毫克，-b20.19毫克，尼克酸0.7毫克，-c55毫克，还含有黄酮甙、-胆1碱等。总部为提升加盟店经济效益和品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。