源晟速冻机经过快速速冻的食品通常含有以下优点
诸城源晟主要生产、研制各种食品加工机械,产品主要包括:果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴士杀菌设备等多个系列产品 。
1.能够避免在食品的细胞之间结成大的冰晶体破坏食物的纤维组织;
2.降低细胞内水份向外稀,同时也解冻时汁液流失少;
3.细胞组织内部各种成分能够各自活动的时间降低,食品浓缩的危害性减小;
4.将食品的温度马上降低到微生物生长所需要的活动温度以下,---的减少微生物的生长以及生化反应;鸡蛋螺旋式速冻机---的厂家
诸城源晟速冻机特点
诸城源晟主要生产、研制各种食品加工机械,产品主要包括:果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴士杀菌设备等多个系列产品 。
速冻机合理的送风系统,横向循环平行送风方式,气流组织流畅,风场均匀;风量、风压配置合理,提gao---效率节能。---的设备配置:内外框架结构全部为食品级不锈钢sus304制作,工艺---;与网带接触部分为耐磨分子聚乙烯,设备---,符合食品安全卫生标准;速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式,也可分为平滑速冻隧道、螺旋速冻隧道等。鸡蛋螺旋式速冻机---的厂家
流态化速冻隧道原理
源晟速冻机是将经预冷处理的果蔬,通过振动布料机均匀分布在速冻机不锈钢网带上,果蔬进入速冻机内时,在由下向上吹的强风作用下,食品层开始松动,食品颗粒不再保持静止状态,部分颗粒悬浮向上,造成食品层膨胀,空隙绿增大,同时食品颗粒呈现时上时下的跳跃,即形成流化床即悬浮状。在悬浮状下,冻品四周同时均匀受力,使冻品在短时间内迅速完成冻*、表层冻jie、深层冻jie三个阶段,从而获得的单体冻品。设计容易清洗的内部结构及必须的点检门,---了内部清洁及食品卫生安全,防止污染。
产品特点
1、 采用流态化高压头,大风量多翼离心风机,风力---,可使冻品实现悬浮冻jie。
2、机型结构 网带置中放置,蒸发器左右对称,并架空搁置在机架上,双向进风,---气流顺畅,并易清洗。
3、输送网带 两条变速带采用变频无级调速技术,输送速度任意可调,首条输送网带为初冻段,后条输送网带为深冻段,并在初冻段网带上配有机械高频脉冲打链装置,使冻品不易结块,并使冻品不易与网带粘结
4、蒸发器 铝合金材料,大张翅片,制冷gao效,不易结霜,化霜快而干净,方便清洗,减少---的滋生。
5、在进料口装载网带清洗和吹干装置,能清洗网带上的杂物及霜层。
6、保温库板 双面不锈钢内聚氨酯板,保温效果好,外形美观。
7、科学合理的结构:速冻库内不易产生卫生死角,检修清洗设备方便。鸡蛋螺旋式速冻机---的厂家
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