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蔬菜配送的运输方法

铁路运输：铁路运输是以火车和铁路为载体的运输方式。铁路运输的特点是运输量大，运费低，受季节变化影响小，但是中间环节多，灵活性小。目前铁路运输仍然是蔬菜的一种主要运输方式，适合大宗蔬菜的中长距离运输。

内河运输：内河运输与远洋运输相比较，主要是以内河船只和河道为载体的运输方式。这种运输方式对船舶的要求较低，适合各种船只的使用，大到万吨货轮，小到农家小船都可以作为运送蔬菜的工具。但是受河道和水量、降水量等自然条件制约。内河运输同样具有成本低、运量大的优点，但是不适合远距离、大范围的蔬菜运输，适合近距离直线式的运输。在我国的长江、淮河、珠江、松花江、京杭大运河和江南水网比较发达的地区较多地采用这种方式运输蔬菜。

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配送蔬菜公司工厂蔬菜配送如何焯水

将一整锅的水煮沸，加入一汤勺盐和一汤勺橄榄油，然后放入蔬菜，等到水再次沸腾后就马上捞出，尽快让其冷却，放在流动的水下冲洗，或者浸入冰水中，每种蔬菜的焯水时间都不相同，详见列表。

一旦冷却后，就要让其表面水分---干燥，装入大小合适的密封袋中冷藏。你可以先把它们放在托盘里冷冻后再装袋，这样就不会黏在一起了。或者直接装入密封袋后将内容物分散开冷冻，在冻到半硬半软时再正常摆放，这样能---它们不会形成一个大冰块。

当你准备使用的时候，直接从冷冻室中拿出即可，不用预先解冻。

蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物，人体所需的---c的99%、---a的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们---的对健康有效的成分……

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