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营养学家和医学家都曾对“德国悖论”迷惑不解：德---明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患心病的概率却那么低。这到底是为什么呢？后来，研究人员发现，“德国悖论”的产生主要归功于啤酒。麦汁度12°p销售

啤酒是德---日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血管栓，从而降低心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝两杯啤酒(330-500毫升)，而男人可以喝四杯(500-1000毫升左右)。麦汁度12°p销售

啤酒中的氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆石的产生。麦汁度12°p销售

实践已经证明，长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。比如，一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。麦汁度12°p销售

优良的啤酒酿造需要好的原料，用于稀释的啤酒对原料的要求则更显重要。据---，啤酒中的风味物质达850多种，挥发性成分就有352种，而麦芽中含有的挥发性物质达120种。麦芽的溶解度、各种成分的组成及辅料的添加比例均会在不同程度上对稀释啤酒的产生影响。

由于各厂生产设备及生产能力有所不同，在啤酒稀释方面采用的工艺也有差别。

目前常见的水处理配比技术工艺有发酵前稀释、下---熟时稀释、过滤前稀释和过滤后稀释等。每一种工艺都有其自己的优缺点。

啤酒香味由以下因素决定：原料的使用、酒花的品种及添加情况、酵母种类的选择、酿造工艺的执行以及发酵时所形成的副产物等等。麦汁度12°p销售

啤酒的颜色来自原料麦芽，整个啤酒生产过程中色度变化规律：

　　1、投料和糖化：色度形成和上升，色素物质浸出；

　　2、麦汁过滤和洗糟：由于洗糟水的原因色度降低；

　　3、麦汁煮沸：由于新色素物质的形成色度加深；

　　4、麦汁澄清：同上；

　　5、发酵和过滤：由于色素物质析出和滤---度下降；

　　6、包装时巴氏杀 菌：稍有增加麦汁度12°p销售