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缸炉火烧也叫缸炉烧饼，通过和缸炉火烧摊儿老板聊天，说缸炉火烧制作起来也是十分讲究的。首先，就是和面，倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状，然后醒面。醒好面以后就是制作火烧了，看的老板如此娴熟的就做好一个火烧，原谅我的愚钝，没有看清怎么制作的。zui后是撒上芝麻，放入缸炉当中。据老板介绍，他那个炉子是专门定做的，已经有七八年历史了，做出来的烧饼火候刚好，酥脆又不失油香。 次数用完api key 超过次数-
撒芝麻烧饼生胚做好之后，在上面抹一层面粉水水中加少量的干面粉，撒上白芝麻，然后把烧饼翻个面，带芝麻的面朝下，用手压一压，把芝麻压牢。步骤7：烘烤烤箱提前预热，上下火160度，烤30分钟。具体的温度要根据自家烤箱的情况来调整。自己不知道如何调整该怎么办？那就需要在烤的过程中随时观察上情况，如果上色很快，颜色烤的较深就需要调低温度，如果长时间不上色就要调高温度。关键点总结：1、做烧饼和面需要稍微硬一点2、炒熟的面粉更有利于起层3、做好的烧饼生胚上抹一层面粉水，能够把芝麻粘的更牢固人世间，爱与美食不可辜负！ 次数用完api key 超过次数-
一起来看看这道猪肉烧饼的做法吧！di一步，首先是需要准备好面粉，接着就需要往面粉里面加入适量的清水，而且这清水zui-的是冷水，这样和出来的面比较的有韧劲，接着就需要将和好的面放入容器里面醒一个小时即可！第二步，这时候就需要准备好配料了，猪肉烧饼那么自然需要到猪肉了，还需要到白菜，搭配起来味道更妙，以及葱、姜。第三步，将这准备好的姜切成碎末，葱也是如此，还需要将这瘦肉剁成肉馅，尽可能的剁的碎些，吃起来的细腻！ 次数用完api key 超过次数-
制作说起缸炉烧饼的制作，zui讲究的应该是这口缸。经过-的工艺，让这口缸有足够的耐火性，烤出的烧饼不糊且光滑。从缸的上面向下望去，深不见底，但是在整个炉壁上充满了凹槽，能把烧饼平整的铺在炉子里。缸炉烧饼要想做的好，和面就得十分讲究，温水和面，撒盐增加韧性，一遍遍的擀成面皮，加入适量的油酥，油酥多了就是油酥烧饼，吃起来酥脆，油酥少了就更有嚼劲，有的地方还要加上适量的玉米面，让烧饼的口感更有特色，zui后就是洒满一层白芝麻，出锅的时候就是金黄里透着雪白，让人食欲大增。 次数用完api key 超过次数-
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