日照食用糯米纸的行业须知「鑫贝食品」
营养成分
碳水化合物:糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量,是构成机体的重要物质。
生产制作
原材料淀粉、明胶和少量卵磷脂制作工艺在食品工厂,工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
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如果,我们人人都有意识,都有食品安全人人有责的意识,形-人远离不洁食品,个个打击食品的-食品消费环境。让我们携起手来,和食品企业、其他消费者一起共同努力,打造安全、卫生、有的生活,还我们自己一个安全美好的环境。用它来包裹奶糖等食品,除了本身较为光滑,比较卫生外,主要原因是有轻微的吸潮作用。只有这样,我们才能每天都能吃到安全放心、和品质都有保障的食品。
为了我们的健康,为了社会的安宁,愿垃圾食品远离我们的身边,让健康食品与我们相伴!
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糯米纸工艺蛋糕如何制作其实很简单。它是使用的糯米纸打印机,经电脑选取所要的图片进行打印,打印出来的图片进行简单的裁剪,然后装饰在蛋糕上面即可。下面我们来了解一下具体步骤。
1、使用前才撕开背后胶片,幷将打印图像平铺在蛋糕的奶油层上,各类型奶油皆适用。
2、除了蛋糕应用以外,糯米纸图像可应用在图像棒棒糖的中间夹层、图像巧克力薄片制作时趁巧克力浆未凝固前放糯米纸图像会有-的内嵌效果表现、图像冰淇淋等等。
3、胶片若因潮湿无法顺利撕开,可放在冻柜中30-60秒,即可顺利去除胶片。置于冷风口、空调车间、电子防潮箱一段时间亦有同样效果
4、请用手指轻触调整图像,以消除可能的隆起与气泡。放置后就无法再取起或移动图像,图像糯米纸逐渐会与介质奶油融合。
5、图像糯米纸放在奶油上之后,以水果、奶油或其他可食素材为饰边,遮住图像裁减边缘。
6、室温下16-24摄氏度,糯米纸图像可保留72小时,冷藏可保留3天。随着时间增长,图像会渲开而模糊,如用于翻糖蛋糕上装饰常温下数月仍然清淅可见图像。
7、蛋糕连同图像可置于冻柜中保存数星期,解冻亦不会损害图像。
8、蛋糕在运输、冷藏、冷冻时请使用纸盖,以防止可能的水汽或水滴凝结接触图像,造成图像受损。不可使用金属或塑料盖,附着的凝结水滴会滴落而造成图像受损。
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