清远食品赤藓糖醇代理- 天恒科技新材料

广州市协广商贸有限公司-赤藓糖醇——食品赤藓糖醇代理

饮品类近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。赤藓糖醇可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感，同时减少苦味，还可以掩盖其他气味，提高饮料风味。赤藓糖醇也可以用于提神固体饮料，因为赤藓糖醇溶解时会吸收大量的热；  赤藓糖醇可以促进-分子和水分子的溶液结合，酒精类饮料可减少气味和酒精的感官-，可有效提高白酒和葡萄酒的。赤藓糖醇还可以明显-植物提取物、胶原 蛋i白、肽类等物质的-异味。因此，目前已有 部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇-、口感。 食品赤藓糖醇代理

和蔗糖类产品比较，使用赤藓糖醇的产品可以延长货架期。赤藓糖醇不仅可以抑制焙烤产品的微生物增长，而且可以-的保持产品的新鲜度和柔软性。这是由赤藓糖醇本身所具有的的水和粘性所带来的。在饼干中添加10%的赤藓糖醇，可以成功的-此类产品的稳定性和货架期。 食品赤藓糖醇代理

软性和硬性的夹心饼干同样也可以用赤藓糖醇和麦芽糖醇的混合物取代蔗糖，效果一样-；而且在硬性饼干中赤藓糖醇同蔗糖共同使用，会使热量大幅度降低。食品赤藓糖醇代理

赤藓糖可生产出品质-的各种糖果，产品的质地及货架寿命等与传统产品完全一样。由于赤藓糖醇易粉碎且不吸潮，制得的各种糖果即使在湿度高的贮藏条件下仍有-的贮存稳定性，同时对牙齿的健康很有利，不会导致牙齿龋变。微生物检验得出-的软糖其大部分结晶体应该在5～10μm之间，用纯的赤藓糖醇制作软糖产生高的结晶度，但是用添加量低于40%的赤藓糖醇和浓度75%的麦芽糖醇液体结合使用可以-的控制结晶度。在薄荷型软糖中使用赤藓糖醇可以有助于获得-的清凉口感。 食品赤藓糖醇代理

赤藓糖醇应用法规

????赤藓糖醇热量值在众多糖类中低，仅这一点就使得赤藓糖醇比木糖醇-。其原因是人体内没有代谢赤藓糖醇的酶系，所以当小i肠进入-后，不能被代谢，而几乎全部随尿液排出体外，避免了像其他糖醇进入大肠后由于过量而产生腹胀、肠鸣和-等副作用，能使用于各类人群，尤其是糖尿i病-。由于其热量值在众多糖类中是低的，接近于零，号称“零热量”，有利于降低高热量食品的热值。目前在国外已被用于无糖糖果的制造。 食品赤藓糖醇代理