无锡菜饭骨头汤加盟与技术培训价格合理 苏州琴阿姨

苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

阿姨以挖掘中国地方特色小吃为-的餐饮品牌，围绕黄山特色咸肉菜饭为-产品的品牌定位，将黄山地方特色资源-挖掘，将中华美食与地方美食的-与理念结合，传播现代与传统和谐的餐饮文化，开辟单品餐饮的新标准与新模式。

琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

荠学名：capsella bursa-pastoris (linn.) medic.十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5-40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁，，偶有栽培。中国各省区均有分布，全温带地区广泛分布。“筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，-影响孩子的-和发育。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。

荠菜价值

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血关的渗透性，起到治1疗毛细血1管性出血的作用。

荠菜与芥菜的区别

虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。

首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那样的，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，-全。

在营养价值上，芥菜含有-a、b族-、-c和-d很丰富。芥菜含有大量的抗坏血酸，能激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。能抗和预防-的发生。还有开胃消食、明目利膈、宽肠的作用。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。而荠菜也-色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的-c和胡萝卜素，有助于增强机体功能。还能健胃消食，治i疗胃-、、痢疾、肠1炎等病