菲力牛排做法
食材准备:美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎罐装2粒、九层塔切碎2-3支、大蒜切末2粒、橄榄油1大匙
制作步骤
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内;
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒;
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油;
4、浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用。
山东克拉斯克厨业有限公司,生产鸡翅烤炉品牌,-产品成就精致的美味,克拉斯克鸡翅烤炉品牌产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
牛肉营养价值
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛肉中摄取为直接和充整的。
牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身体各处,都靠-中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。
克拉斯克鸡翅烤炉品牌产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
鸡翅烤炉品牌功能介绍
遵循-力学设计,-沉重的操作面轻松-的上下移动。
-的外观、-视觉力的红外炉头,能在各类开放性厨房形成一道亮丽的风景线。
直接在平底锅煎扒炉煎熟:直接在平底锅煎扒炉煎熟,这样做锅子反而要用比较低温度,这种做法比较简单,但是肉表干硬的部分会比较多,吃起来没有一种做法那么嫩。
1热锅加油,油热之后,将牛肉放下锅。
2每一面约2~4分钟,直到肉表面焦褐。
3只翻一次面。
4淋油,在煎肉的过程中,把平底锅稍为提起来,让油跟肉汁集中在同一个角落,再用汤匙舀起油脂淋回肉表。这样处理,牛扒损失水份比较少,熟度均匀而且牛扒软嫩,过程中还可以在油脂中加入香草,蒜子等香料,让牛扒产生多种风味。
烹调用时:每人6分钟前4块,每人30分钟产能为24块。
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