牛肉、羊肉腌制设备就选真空滚揉机腌制效果好!
牛羊肉等肉制品用真空滚揉机腌制真空状态下滚揉能够让产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。同时在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而让制品的保水性得到提高,保持了肉质的鲜嫩度,也提高了出品率,让肉有---的卖相。
我公司生产的滚揉机型号齐全,可根据客户需求加工定制特殊型号,欢迎新老客户前来咨询,欢迎来电!
真空滚揉机是一种食品腌制设备,适用于肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,整鸡、整鸭、鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制,有利于保持肉制品的嫩化、入味等。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空滚揉机工作时是在真空状态下进行,肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,可以增强保水性,增加了出品率。
我公司生产的真空滚揉机设备,---、售后---,设备质保一年、终生维护,多年来得到众多老板们的---、大力支持、回购,在此非常感谢大家!
真空滚揉机的日常保养很重要,关系到真空滚揉机的正常运转和使用寿命,日常维护重要的一步是真空泵,真空泵缺油、油污染是真空泵毁坏的一大原因,真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油的情况已经被污染,则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。
---提示:真空泵油使用真空泵z用油,不能用别的油品代替。
真空滚揉机采用圆形封头,滚揉空间大,结构更合理,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料能完全排出。桨叶v型设计,对腌料不会造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。独立电箱控制,用户可根据自己的加工工艺,任意设定滚揉机间歇、放气、抽真空时间。配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。
真空滚揉机可选择配置:水环式真空泵,减少真空泵的维护难度;变频 调速器,启动时平稳,保护电机,对娇嫩产品起到保护作用;可以选择使用上料机,机械装料。
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