酒店厨房自动灭火系统装置安装工程- 广东振兴

商用厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等价值高的重要工程及政1府-、金融机构等重要部门。

厨具要求

1、如厨房燃气设备着火，只能关闭灶具阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆i炸。首先要灭火，关闭阀门。

2、如油锅着火，千万不能浇水，否则油锅里的水会炸，导致火蔓延、人员烫i伤；要使用灭火毯和泡沫灭火器。

3、如果电器着火，千万不要浇水，否则会触电；首先要切断电源，然后用-或干粉灭火器灭火。

如排烟管道着火，应先关闭排风机，然后用灭火器喷射。

5、如垃圾箱着火时，要向垃圾箱内浇水及灭火。

酷暑酷暑，又是火灾高发的季节，尤其是我们每天需要使用的厨房更需要注意防火。在厨房里有明火，外加放置燃料、食用油以及大量使用燃气的地方。所以要-注意燃油的正确放置和燃气灶具的使用，这样可以避免火灾的发生，-安全。看一下厨房防火常识和厨房防火注意事项还有哪些？

一、厨房平时应该注意那些消防安全？

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。火炉与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃或辐射引起火灾；

2、炉具用完，立即熄火，关闭气源，通风散热

3、及时清理炉灶、排气扇、灶面等灶具，避免因油垢积聚而引起火灾。

4、夏季温度过高，造成烟机自燃，要定期清理吸油烟器内的油污。

5、检查厨房电气设备离开家或睡觉前是否断电，燃气阀门关闭，明火熄灭

6、厨房应按要求配备相应的消防设备，熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，尽量扑救。

7、孩子不能进厨房玩。

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电启动式双瓶组厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等价值高的重要工程及政1府-、金融机构等重要部门。

个人、财产安全的规范是强制性的规范，如：木质防火门通用技术条件4101-93等。依照--i标准化法，保障人体健康。所以，消防产品的规范都是强制性的。按照《--产品法》有关规定，必须经消防产品-检验中心做型式检验合格方可进入人市场的消防产品，包括除上述348个规格的消防产品以外的各类消防产品。证明必须每年通过检查。除强制制度和型式-制度外的所有消防产品都实行强制检查制度，实行强制性产品制度的产品有消防车等12种产品；实行型式-制度的消防产品有蛋白质、型式-制度等39种产品；强制检验制度的消防产品有12种。消防产品实行强制制度、型式-制度时，应持有相关-和检验报告。请持有消防产品-检验中心的型式检验报告。

首先要看一下是否有i-和检验报告。在检查报告和质证上也要加盖消防印i章。当您看到这些证明后，购买或使用厨房灭火系统。也要看产品和产品手续是否健全。检测报告必须为三年内的逾越三年，原则上产品不得再生产。在购买消防产品时，根据以上分类管理要求，厂商或销售商没有提供相应手续和产品质检报告，则有可能是假i冒产品。

厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等-值的重要工程及政1府-、金融机构等重要部门。

西餐厅新厨房的安全消防器材应该怎么安装？

1、合理适度的厨房面积

一般情况下，一台炉子可以供应40-50个餐位，但是随着效率的提高，许多餐厅一台可以供应50-80个餐位。单台炉子提供的餐位越多，厨房面积就越省，费用也可相应减少。

合理地分配厨房面积，配备适当的设备，节约投资费用。区域太大、设备设备数量多、功率大或跨越厨房消费需求，片面追求设备-、功能齐备，出现“大马拉小车”景象，就会增加投资。

由于厨房面积太小，设备缺乏或动力不足，在消费和使用过程中，不仅需要追加投资来满足消费需求，而且也会影响正常的消费和产品。

2.设备安顿再适用

新设厨房或改造时，许多人为了追求视觉效果或方便同行观看，片面追求设计效果或购买设备只重表面，结果买回的设备板太薄、质太轻，任务台一用就晃，炉灶一烧，冰箱一不小心就会升温。

还有一些设备，看起来新颖，功能-，但其实际应用价值不高。比如许多国产的运水i烟罩、升降传菜梯等，往往是施工人员撤离，饭店筹建人员进驻，接管厨师成了设备的修理工人。

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厨房内燃料走漏遇明火引起灾祸。近几年，跟着社会化进程的提高，为习惯的要求，一些宾馆、酒楼、饭馆的厨房燃料以如液化石i油气、天i然气、煤气等可燃气或柴油为主，一旦灶具、充装罐或运送管道出现故障或走漏，遇到明火即发生燃烧引起火灾。如2003年3月25日坐落江阳区连江路二段13号的重庆芋儿鸡火锅店就因厨房走漏的液i化石i油气遇明火引起火灾。抽油烟机、吸排烟灶风管堆积的油垢遇明火引起火灾。商业用厨房在使用过程中，灶间一般火势很旺，油蒸汽大量蒸腾，很大一部分就附着灶台、吸排油烟罩、烟筒管道内，抽油烟机、吸排烟灶风管逐步积累油垢，假如不及时清洗，导致油垢越积越厚，油垢遇到明火，易引起燃烧，火焰经风机、风管等途径延伸，引起火灾。

厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高，锅内温度到达油的闪点，油便会发生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃，假如持续加温，油锅就会发生自燃，一旦厨师或职工处置-，就容易引起火灾。油锅起火，因为温度高、火焰大、火灾延伸快，因此其火灾危险性很大。如2002年5月18日7时30分，泸州老窖大酒店二楼餐厅厨房发生火灾，烧毁部分厨房设备及电缆设备，直接财产损失8500元，火灾原因系厨师炸制食油温度过高，食油溅出，引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。再如2002年2月22日，坐落江阳区市府路的叶四饭馆就因厨师炒菜时油锅起火而引起火灾。