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摇得的蜂蜜还含有液体石蜡残留和其他沉渣，要用滤网过虑。广泛的蜂蜜滤网是金属复合材料或涤纶布材料的双层网，由较凸凹不平的高层网(雪纺直径为1.8毫米)及较细致的下一层网(雪纺直径为0.3mm)组成。摇蜜结束后，用沸水将摇蜜机清理干净整洁。

蜂蜜滤网仅有用冷水清理，那般可以清理滤网上的液体石蜡细颗粒物。切勿将刚摇过的、仍含有蜂蜜的蜜脾和摇蜜常用工具置放户外地理环境下，这有可能导致盗蜂。过虑后的蜂蜜理应放进封闭式容器里静放几天。待其表面出现一层白沫子时，将白沫子撇掉。白沫子每天全是出现，建议每天撇一次，直到沒有白沫子才行。

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倘若发现蜂蜜色彩变深并渐渐地结晶，就必须一开始搅拌。搅拌应在白天进行，每天2次，每一次5～十分钟(注意:洋槐蜂蜜、树林蜂蜜不可以搅拌)。搅拌后的蜂蜜顺滑、细腻且有利于抹擦。如果蜂蜜愈来愈浓稠，就可以罐装。

搅拌结束后就可以将蜂蜜放进密闭性的桶内，令其再度结晶；还能够将蜂蜜放进玻璃罐中。蜂蜜的水份含量不一样因而密度不一样，这导致罐装在一样容器内的、一样净重量的不一样蜂蜜有着不一样的容量。罐装后蜂蜜的净重量理应过秤确立。-含量高的蜂蜜(如油菜花蜜)很容易结晶，这类蜂蜜较浓稠、呈细颗粒;果糖含量较高而-含量较低的蜂蜜客观性不容易结晶。

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商场大型商场里一瓶瓶各种各样品牌包装分量的蜂蜜总令人目不暇接不清楚如何选择，一样分量的，有的一瓶要是一、二十块钱，有确实要七、八十块钱，是否价钱越高的蜂蜜越好呢？下边大家根据一些案例教大伙儿怎样选择蜂蜜。

贵是由于少并不是由于好

杨大妈每一次去超市买蜂蜜一直挑贵的，感觉一分钱一分货，事实如此吗?分析：我国蜂蜜商品研究会副理事长郭利军说，贵的蜂蜜并并不是重在营养成分上，只是由于一些蜂蜜的生产量较为少，大伙儿需要量较为高，因此 才贵。因此 买蜂蜜没-追求高的价位。

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