厂房新风换气择优「多图」

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吸油烟机在国内经历了近20个年头，从开始的顶吸式薄型吸油烟机，发展到侧吸式深型吸油烟机，又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑，价格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。

集气烟罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专l业厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大一般不应大于5pa，另一方面可以降低厨房内的温度，---工作环境。

许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然qi或液化石油l气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而1氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体较大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。