宁波冷冻库维修常用指南「冰逸制冷设备」

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冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库好建造在室内，它的主要任务是对企业所加工的食品进行冷却和-，并作短期储存， 从某种-讲，生产性冷库是食品企业加工工艺组成的一部分。

生产性冷库厂区各建筑物按使用性质和卫生防护要求可分为原料区、生产区、行政-区和隔离区，布置时应注意做到功能分区明确，运输管理方便，协调生产、方便生活。

对于生产性冷库，应根据库址的自然条件和卫生防护要求，将产生污染的原料区、隔离区、生产区的锅炉房、煤场等布置在库区的边缘或夏季-风向的下风侧。职工住宅区应尽量与生产区分开建设。好布置在屠宰车间及原料区得上风地带。

冷冻库的库温一般为-22～-25℃低温库的温度是在-20°c以下，因为海产品和冷饮需要在-20°c以下才不会变质，如达不到-20°c海产品鲜味就截然不同。温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°c，对这段时间没有特殊的要求。

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