谢岗膳食服务中心品种齐全「青之叶有机农产品」

食堂托管的优势

1、食堂增加了早餐,早餐价格便宜,品种丰富,包括米粉,面条,鸡蛋,油条,包子,粥等,中间桌上摆满了各种调味菜,油盐酱醋-,可自助取用。

2、食堂午餐菜品增加到了6菜1汤,加水果一片。荤素搭配,营养健康,尽可能迎合不同员工的口味,满足不同员工的味蕾。

3、食堂环境整洁干净,食品采购规范,让员工们吃得放心。

如何正确进食肉类食物呢？炖煮过度的肉易-

无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。

但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的-酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有-作用。

当代生活中，工业污染对人体-影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们-了食物中的有毒化学物-这一因素。在芳族胺基化合物问题没 有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

承包食堂协议要如何制定？

承包商是否具备规模化经营。-的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本.承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。

提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

委托管理模式

委托管理食堂由食堂所服务的机构投资建设，有的甚至配备了所有的设备、餐桌椅，然后委托的食堂管理公司运营.，实现所有权和经营权的分离。通过委托管理，食堂老板不仅要实现一定的利益，还要对经营者的工作绩效进行-。有的食堂老板甚至会主动放弃自己的利益，把食堂的服务作为首要目标。

合作经营模式

合作经营模式是食堂老板和食堂管理公司合作经营食堂。该食堂的股份由业主和食堂管理公司持有。业主投资土地、建筑、设备等固定资产和食堂经营权，食堂管理公司投资人员、技术、管理、流动资金。双方发挥各自优势，承担风险，分享利润。合作经营模式在我国食堂不占主流，但有成功的-。