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食用农产品检测咨询「多图」
发布者：湖北琪谱检测技术有限公司 时间：2021-11-22
在英国，食品安全---由联邦政l府、地方主管---以及多个组织共同承担。例如，食品安全由卫0部等机构负责；肉类的安全、屠宰场的卫生及---由肉类卫0局管理；而超市、餐馆及食品零售店的检查则由地方管理---管辖。为强化---，英国政l府于1997年成立了食品标准局。该局是不隶属于任何政l府l部门的独立---机构，负责食品安全总体事务和制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。食品标准局还设立了---工作组，由该局首l席---挂帅，加强对食品链各环节的监控。
德国食品生产、加工和销售企业有义务自行记录所用原料的，进货渠道和销售对象等信息也都必须有记录为证。根据这些记录，一旦发生食品安全问题，可以在很短时间内查明问题出在哪里。消费者自身加强保护意识也非常重要。例如，一旦发现食品企业存在卫生标准不合格或者食品标签有误，可以通知当地食品---部门。如果买回家的食品在规定的保质期内出现变质现象，也可以向食品---部门---。
过期食品在发生变质后，会产生大量的---或---，这其中也包含很多致病菌，所以食用过期变质的食品，会对人体的健康造成危害。过期食品中危害人体健康的物质沙门氏菌：沙门氏菌常与肉类、蛋类、乳类有关，---主要由---肠道炎为主，前期---有-、头疼，全身乏力和发冷等，主要---有---、---、腹疼，粪便以黄绿色水样便，有时带脓血和黏液，一般-的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度，重病的出现打寒战、惊厥、---和昏迷的---。病程为三天至七天，一般预后---，但是老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也会有生命危险。
食品安全检测的项目当中，近些年来还有一项被人们普遍关注，就是铝残留量。在过去，含铝的食品添加剂被广泛使用，例如早点摊的油条当中就会使用明矾作为膨化剂，膨化效果好，但也会造成其中的铝含量超标。其他一些需要膨化的食品也可能会用到含铝的添加剂。而在后来的研究当中，发现铝元素对人体可能存在危害，所以这类原料已经被禁用了，并且也被纳入到监测的项目当中。
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