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什么是三聚磷酸钠？

三聚磷酸钠分类

化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以na2 po4终止，化学式na5p3 o10，相对分子367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、ph调节剂、金属螯合剂。

三聚磷酸钠是一种无机物，化学式na5p3o10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、ph调节剂、金属螯合剂。

三聚磷酸钠有i型高温型和ii型低温型两种结晶态。其区别在于二者的键长和键角不同，二者化学性质相同，但热稳定性和吸湿性i型高于ii型。

　　干燥-脱水法：将纸浆喷射在回转窑上，炉子用喷嘴加热或烧油加热。环形挡板将炉子分为火焰段和加热段。在加热段，材料脱水，缩聚，变成三聚磷酸钠。冷却槽与旋转炉连接，冷却槽中产生的粒状产品在研磨机上研磨成细，从旋风分离器中回收炉子中产生的少量粉末。该方法可以将干燥、脱水、冷却结合在一个单位设备内，---简化流程，热量利用率高，减少基础设施投资，---劳动条件。

三聚磷酸钠是工业上的一种比较常用方法原料，三聚磷酸钠为白色作为粉末 ,熔点622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属进行离子有---的螯合能力 , 能软化以及硬水 , 使悬浮液可以变成一个溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种具有无机物通过表面使用活性剂 , 对润滑油和脂肪有---的乳化技术作用 , 堆密度结果通常主要分为控制低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 i 型 高温型 和 ii 型 低温型 两种文化结晶结构形态 , 二者结合化学物质性质基本相同 , 区别就是在于热稳定性和吸湿性 i 型高于 ii 型 , 同时也是二者的溶解度, 溶解时水合过程热量都不同。

三聚磷酸钠是工业上常用的原料。三聚磷酸钠是一种白---末，熔点622℃，易溶于水，对钙、镁等金属离子有---的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，呈弱碱性，无腐蚀性，是一种对润滑油和脂肪有较强乳化作用的无机表面活性剂。堆积密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm 3、中密度0.51-0.65g/cm 3和高密度0.66-0.9g/cm 3。三聚磷酸钠有两种晶型，i型(高温型)和ii型(低温型)。它们的化学性质相同，区别在于i型的热稳定性和吸湿性高于ii型，溶解度和水化热不同。